En kost med låg fetthalt och lågt kolhydratinnehåll är ett program som passar dig som vill begränsa ditt kaloriintag men ändå få i dig vitaminer och näringsämnen för en hållbar hälsa. I stället för att utesluta alla kolhydrater begränsar en lågkolhydratkost ditt intag till komplexa kolhydrater som finns i fullkornsprodukter och grönsaker. Du kan dessutom minska ditt fettintag genom att undvika bearbetade livsmedel samt livsmedel med högt innehåll av mättat fett, exempelvis produkter gjorda på helmjölk, rött kött och söta snacks. Tänk på att alltid prata med en dietist innan du provar en ny kost, för att säkerställa att den passar just dig.
Kolhydrater kan delas upp i två huvudtyper: enkla och komplexa. Enkla kolhydrater ger korta energitoppar som avtar redan 1–2 timmar efter att du ätit, enligt boken "Low-Carb Dieting for Dummies". De finns framför allt i raffinerade sockerprodukter, som godis, bakverk och vitt mjöl.
Komplexa kolhydrater är däremot ett nyttigare val. De smälts långsamt i magen, vilket gör att du känner dig mätt längre och automatiskt äter mindre. Eftersom de är rika på fiber hjälper de också till att hålla energinivån stabil under hela dagen. Bra källor är fullkornsbröd, fullkornspasta, bönor samt grönsaker som sparris och spenat.
Mättat fett är en ohälsosam fettkälla som kan leda till övervikt och fetma om det konsumeras under lång tid, enligt American Heart Association. Det finns i rött kött, kycklinghud, mejeriprodukter och bearbetade livsmedel. Minska ditt intag genom att äta mindre rött kött och byta ut mejeriprodukter baserade på helmjölk mot lätt- eller fettfria alternativ. Använd gärna vegetabilisk olja i stället för smör vid matlagning.
Olivolja, jordnötsolja och rapsolja innehåller enkelomättat fett, vilket kan bidra till att sänka blodtrycket och förebygga hjärtsjukdomar. Ät också mer fet fisk som lax, makrill, sardiner och tonfisk – den ger dig protein samt omega-3-fettsyror som stärker kroppen och sänker kolesterolnivåerna.
Frukter som äpplen, bananer, bär och citrusfrukter är rika på vitaminer men låga i kalorier och kolhydrater. Det betyder att du kan äta dem i större mängder utan att behöva oroa dig för ditt kaloriintag. Grönsaker som spenat, rödbetor, kronärtskockor, morötter, gurkor, tomater, paprika och lök är näringstäta, fulla av vitaminer och samtidigt kalorisnåla.
Låt frukt och grönsaker utgöra en stor del av dina dagliga måltider – det är därifrån du får det mesta av den näring din kropp behöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online