Forskning av James H. Hollis och Richard D. Mattes vid institutionen för livsmedel och nutrition vid Purdue University i West Lafayette, Indiana, tyder på att tre portioner mejeriprodukter per dag – i kombination med en kaloribegränsad kost – kan hjälpa bantare att gå ner i vikt.
Mejeri är ett samlingsbegrepp för alla livsmedel som innehåller mjölk eller mjölkderivat, till exempel mjölk, ost, yoghurt och glass.
För att gå ner i vikt bör du äta tre portioner fettreducerade mejeriprodukter varje dag, samtidigt som det totala kaloriintaget hålls nere. En kopp på cirka 2,5 dl mjölk eller yoghurt, cirka 55 gram smältoffost eller cirka 45 gram naturlig ost motsvarar var sin portion.
Här är ett exempel på hur en dag kan se ut för att nå ditt dagliga behov:
Kalciumet i mejeriprodukter sägs hjälpa kroppen att bryta ner och förbränna kroppsfett, vilket i sin tur kan leda till ökad viktminskning.
Forskning av Michael B. Zemel och kollegor vid University of Tennessee i Knoxville samt Mayo Clinic i Rochester, Minnesota visade att personer med fetma som konsumerade minst tre portioner mejeriprodukter dagligen, samtidigt som de följde en kalorireducerad diet, gick ner mer i både vikt och kroppsfett än deltagare som också åt kalorisnålt men helt utan mejeriprodukter.
Alla är dock inte övertygade. Läkarkommittén Physicians Committee for Responsible Medicine har stämt mejeriindustrin för dess påståenden att mjölk skulle främja viktminskning. Enligt kommittén visar vetenskapliga belägg snarare att mejeriprodukter kan bidra till viktökning, eller i bästa fall saknar effekt på vikten alls – vilket skulle göra mejeriindustrins budskap vilseledande och missvisande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online