Bantningskurer baserade på fasta – såsom Master Cleanse, juicefasta och andra detoxkurer – lovar snabb viktminskning. Enligt HealthRecipes.com kan du gå ner mellan 13 och 18 kilo på en 30-dagars juicefasta. Förespråkarnas huvudargument är att fasta avlägsnar gifter från kroppen, ökar energinivån och förbättrar den allmänna hälsan. Men även om snabb viktminskning är lockande är det sällan resultatet blir varaktigt utan en hållbar och hälsosam livsstil.
Människan har fastat i tusentals år, ofta av religiösa skäl. Muslimer, kristna och judar fastar under vissa perioder på året som en del av sin andliga praktik. Först under 1900-talet blev fasta populärt som en metod för att snabbt gå ner i vikt.
"Master Cleanse", som utvecklades på 1940-talet, är en strikt kur där man dricker en blandning av citronsaft, lönnsirap och cayennepeppar sex till tolv gånger per dag – helt utan fast föda. Dr. Andrew Weil vid University of Arizona Center for Integrative Medicine har påpekat att kuren ursprungligen var tänkt som behandling mot magsår. På 1970-talet populariserades metoden som bantningskur genom Stanley Burroughs bok "The Master Cleanse".
På 1990-talet fick juicefasta ett stort genomslag och marknadsfördes som ett universalmedel mot allt från fetma och åldrande till kroniska sjukdomar och cancer. Metoden går ut på att pressa färsk juice av råa frukter och grönsaker, som sedan ersätter vanlig mat under fasteperioden. Enligt American Cancer Society tror utövarna att juicefasta stärker immunförsvaret och återställer balansen i kroppens celler – påståenden som dock saknar vetenskapligt stöd.
Fasta för viktminskning kan ge flera obehagliga biverkningar, bland annat yrsel, huvudvärk, lågt blodsocker, blodbrist (anemi) och oregelbunden hjärtrytm. Dr. Michael Picco vid Mayo Clinic noterar att många som genomför detoxkurer upplever sig mer energiska och fokuserade – men det kan bero på en psykologisk effekt, eftersom man tror att kaloribegränsning gynnar kroppen.
Du bör aldrig genomföra extrema kalorirestriktiva kurer som fasta eller detox utan medicinsk övervakning, på grund av de potentiella hälsorisken.
Även om fasta ger snabba resultat slår det hårt mot ämnesomsättningen. När energiintaget minskar drastiskt går kroppen in i ett slags svältläge för att skydda sina fettreserver. Kroppen bränner då fett långsammare för att spara energi och ökar samtidigt sin benägenhet att lagra fett – vilket är grunden för den välkända jojoeffekten.
Dr. Weil menar att Master Cleanse ger samma effekt: det blir svårare att gå ner i vikt i framtiden, och risken är stor att du återfår de kilon du tappat så snart du återgår till normalt ätande.
Fastakurer ger sällan långsiktiga resultat. Vill du uppnå permanent viktminskning är vägen istället en balanserad kost kombinerad med regelbunden motion – helst minst fem dagar i veckan med konditionsträning samt två till tre pass styrketräning. Enligt U.S. National Library of Medicine bör ett viktminskningsintag ligga runt 1 500 kalorier per dag, bestående av frukt och grönsaker, magra proteinkällor och fullkornsprodukter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online