Mekaniken bakom viktminskning är i grunden enkel: förbränn fler kalorier än du konsumerar. Det svåra för den som vill banta är att hitta en kostplan som är lätt att följa och som faktiskt ger resultat. En metod som blivit allt mer populär kallas Inget Socker Inget Mjöl-dieten (No Sugar No Flour), som lovar att minska kaloriintaget genom att helt utesluta mjöl och socker ur kosten.
Inget Socker Inget Mjöl-dieten är en variant av lågkolhydratskost. Till skillnad från många andra lågkolhydratdieter krävs det dock inte att du räknar kolhydratgram eller väger och mäter varje portion mat. Istället uppmuntras du att äta måttliga portioner med fokus på en balanserad kost bestående av frukt och grönsaker, fullkorn och magert protein. Träning är inget absolut krav, men det rekommenderas att inkludera 30 till 60 minuter måttlig motion varje dag.
Dieten bygger på att utesluta allt mjöl och allt tillsatt socker. Grundidén är att livsmedel som innehåller dessa ingredienser ofta är kaloririka men näringsfattiga. När mjöl och socker tas bort och ersätts med fullkorn, frukt och grönsaker minskas kaloriintaget automatiskt – utan att du behöver räkna något. Som en extra fördel innehåller många produkter gjorda på mjöl och tillsatt socker dessutom mycket fett, vilket innebär att uteslutandet hjälper dig att hålla det totala fettintaget inom rekommenderade riktlinjer.
Att kunna tolka innehållsförteckningar är en avgörande del av dieten. Allt mjöl ska undvikas – inte bara vetemjöl, utan även rismjöl och majsmjöl. Fullkorn är däremot tillåtna, men inte fullkornsmjöl. Bra alternativ till mjöl är exempelvis quinoa, majs och korn, liksom stärkelserika livsmedel som potatis och ris.
Den största utmaningen är att utesluta allt tillsatt socker. Socker kan nämligen förekomma under många olika namn i innehållsförteckningen, exempelvis rörsocker, betsocker, glukos, sackaros och högfruktosglukossirap. Utöver vanligt vitt strösocker måste även honung, lönnsirap, majssirap och melass uteslutas.
Dieten tillåter dock frukt, fruktjuice och produkter sötade med frukt, så länge de inte innehåller andra tillsatta sockerarter. Konstgjorda sötningsmedel är också tillåtna, vilket gör att sockerfria läskedrycker och tuggummi kan fungera som tillåtna godbitar. Var noga med att kontrollera etiketten så att sötningsmedlet har ersatt sockret – inte lagts till utöver det.
För bästa resultat handla helst råvaror utan lång innehållsförteckning, laga mat från grunden och förbered mellanmål i förväg så att du inte faller tillbaka på processade produkter. Med tiden blir det enklare att känna igen dolt socker och mjöl, och många upplever att suget efter sött minskar markant efter några veckor på dieten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online