Under de senaste åren har det förts en intensiv debatt om mjölkens – och mejeriprodukternas överlag – effekter på viktminskning. Studier finansierade av mejeriindustrin visar att personer som dricker mjölk väger mindre och går ner mer i vikt än andra, medan andra studier tyder på att mejeriprodukter snarare leder till viktökning. Båda sidor har framfört kraftfulla påståenden och rättsliga processer har inletts, men entydiga och slutgiltiga bevis saknas fortfarande. Oavsett vilken sida man tar kommer några glas helmjölk om dagen inte att hjälpa dig att gå ner i vikt. Att däremot inkludera fettsnål mjölk i en kalorisnåll kost är ett hälsosammare val som kan underlätta din viktminskning.
Sedan 2003 har mejeriindustrin hävdat att mjölk kan hjälpa människor att gå ner i vikt. År 2005 stämde Physicians Committee for Responsible Medicine mejeriindustrin och hävdade att påståendena om viktminskning var helt grundlösa. Ett stort antal studier om mejeriprodukters effekter på vikten har genomförts sedan dess, men resultaten är oklara och öppna för olika tolkningar.
National Dairy Council hävdar att tre portioner fettsnåla mejeriprodukter per dag hjälper dig att gå ner i vikt, eftersom det "kan bidra till att kroppen bryter ned och förbränner fett". Forskning tyder på att kalciumet i mejeriprodukter höjer ämnesomsättningen och motverkar att fett lagras i kroppen. I kombination med en kalorisnåll kost skulle tre dagliga portioner mejeriprodukter teoretiskt kunna hjälpa dig att hålla extra kilon barta.
År 2003 blev bantare världen över förvånade över beskedet att mejeriprodukter kunde främja viktminskning. Många införde mejeriprodukter i sin kostplan, men vissa gick istället upp i vikt. Catherine Holmes, som lade på sig cirka 1,4 kilo på den så kallade "mjölkdieten", krävde till och med skadestånd i en stämning mot mejeriindustrin. Precis som Holmes blev många som testade tre fettsnåla portioner mejeriprodukter per dag utan resultat rasande över den vilseledande reklamkampanjen "Milk Your Diet".
Även om vissa studier visar att mjölkdrickare väger mindre än de som avstår från mjölk kan detta ha mycket lite med mjölken eller kalciumet att göra. Orsaken kan lika gärna vara att mjölkdrickare i genomsnitt lever ett hälsosammare och mer aktivt liv. Oavsett vilket fortsätter det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) att rekommendera fettfria eller fettsnåla mjölk- och mejeriprodukter som en del av en hälsosam kost.
Om mejeriprodukter verkligen är nyckeln till ökad ämnesomsättning och minskad fettlagring kommer forskningen att visa. Mjölkens effekt på viktminskning är ett populärt vetenskapligt ämne och studierna pågår fortfarande. Det råder ingen tvekan om att mjölk är ett näringsrikt tillskott till de flesta kosthållningar, men vilken typ av mjölk som är bäst och hur mycket man bör dricka är fortfarande omdiskuterat. Om du vill gå ner i vikt är det viktigaste att hitta rätt balans mellan näringsrika och kalorisnålla livsmedel – oavsett om det handlar om mjölk eller något annat – för att hålla dig frisk och nå dina mål.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online