Att satsa på rå vegansk kost för att gå ner i vikt kräver starkt engagemang och beslutsamhet. Den typiska västerländska kosten är nämligen full av artificiella färgämnen, aromer och konserveringsmedel, vilket gör att vi lätt går upp i vikt eller fastnar på en högre vikt. En rå vegansk livsstil återför kroppen till sitt naturliga tillstånd och ger den näringsämnen som hjälper den att frodas och bibehålla en smal och hälsosam vikt. Faktum är att vissa personer har gått ner mer än 45 kilo efter att ha bytt till rå vegansk kost, och allt fler ser detta som ett alternativ vid större viktnedgångar.
Precis som vid varje ny kost bör du övergå till rå vegansk kost stegvis, så att du inte chockar systemet och riskerar obehagliga magbesvär. En mjuk övergång gör dessutom att förändringen blir en hållbar livsstil snarare än en snabbfix.
Prova att äta en helt rå vegansk måltid per dag under en vecka. Lägg därefter långsamt till en andra måltid och sedan en tredje. Mellanmål är enkla – ta en frukt eller några morötter att tugga på under dagen.
När det gäller kalorier bör du fortfarande sikta på minst 1 300 kalorier per dag, helst runt 1 500 för kvinnor och 2 500 för män. Rå vegansk kost kan påskynda viktminskningen eftersom du i princip äter livsmedel som naturen avsett. Näringsrik mat ger kroppens organ bättre bränsle i stället för att lagras som fett.
Drick dessutom rikligt med vatten och hemgjorda juicer för att stödja viktminskningen. Kosten kräver få redskap, men en juicepress är ett utmärkt sätt att tillföra extra näring och lite variation i vardagen.
Mathandeln blir enklare när du äter råt veganskt, eftersom du i princip bara behöver handla längs butikens ytterkanter. Dit hör alla växtbaserade livsmedel som frukt, grönsaker, råa nötter, frön och råa baljväxter. Välj gärna ekologiska produkter, eftersom de inte innehåller bekämpningsmedel eller giftiga rester. Räkna även med flera butiksbesök per vecka så att du alltid har färskvaror hemma.
Så här kan en dag se ut för en rå vegan: Till frukost en blandning av hackade persikor, grapefrukt och dragon, garnerad med rivet citronskal. Till lunch en stor skål gazpacho, och till middag rå vegansk tabbouleh. Under dagen kan du unka dig med fruktsmoothies, nötter och krispiga grönsaker.
Att leva råt veganskt innebär att du behöver vara kreativ med maten och våga testa nya recept. Hitta gärna på egna kombinationer – blanda ihop dina favoritingredienser och se vad som blir resultatet!
Det fina med rå vegansk kost är att du undviker stärkelserik, bearbetad och tillagad mat, vilket gör det lättare att gå ner i vikt. Kom dock ihåg att hålla koll på kaloriintaget – även hälsosam mat kan hindra viktnedgången om du äter för mycket.
Vid en strikt rå vegansk kost kan det vara svårt att få i sig vissa näringsämnen, framför allt vitamin B12, järn och omega-3. Överväg kosttillskott och kontakta gärna en läkare eller dietist innan du gör större kostförändringar, särskilt om du har någon underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online