Beroende på vilka livsmedel vi äter arbetar de hormoner som frisätts under matsmältningen på två olika sätt för att förse kroppen med den energi den behöver fungera. De kan antingen lagra fett och förbränna kolhydrater – och vid högt energibehov även bryta ner muskelvävnad – eller så kan de förbränna det lagrade fettet, vilket är det ideala målet för alla som vill gå ner i vikt.
Att äta färska frukter med lågt glykemiskt index, som äpplen, jordgubbar, grapefrukt och apelsiner, är att föredra framför att dricka juice. Hela frukter kräver mer energi för att brytas ner, vilket leder till att mer av de fettförbrännande hormonerna frisätts.
Fiberrika grönsaker med lågt glykemiskt index – exempelvis broccoli, kål, morötter och tomater – hör också till de livsmedel som stimulerar frisättningen av fettförbrännande hormoner.
Proteinrika livsmedel med låg fetthalt är avgörande för frisättningen av fettförbrännande hormoner. Mycket magert rött kött, fisk (bland annat räkor, torsk och havsaborre), kalkonbröst och tofu ingår alla i denna kategori.
Vissa livsmedel gynnar fettförbränningen extra mycket när de äts råa. Bland dessa finns äpplen, bär, sallad, tomater och rädisor.
Även om tillagning kan minska näringsvärdet i vissa livsmedel, bevarar eller förbättrar den de fettförbrännande egenskaperna hos andra. Sparris, bönor, spenat och broccoli kan med fördel ätas tillagade utan att frisättningen av fettförbrännande hormoner påverkas negativt.
Genom att kombinera dessa livsmedel i en varierad och balanserad kost kan du stödja kroppens naturliga fettförbränning samtidigt som du får i dig viktiga näringsämnen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online