Så skapar du en måltidsplan för Ornish-dieten

Vad är Ornish-dieten?

Dr. Dean Ornishs kostplan, som beskrivs i hans bok "Eat More, Weigh Less", är en mycket fettsnål diet där mindre än 10 procent av kalorierna kommer från fett. Det är i grunden en vegetarisk kostplan, eftersom kött och ägg inte rekommenderas. Fettfria mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt får dock ätas i små mängder.

Följande livsmedel är inte tillåtna inom dieten:

• Fetter och oljor
• Frön och nötter
• Raffinerade kolhydrater
• Avokado

Instruktioner steg för steg

1. Köp boken

   Köp Dr. Dean Ornishs bok "Eat More, Weigh Less". Den förklarar dieten i detalj, vad du bör äta och hur ofta du bör äta.

2. Ät flera små måltider

   Ät flera små måltider per dag. Du blir sannolikt hungrig ungefär varannan timme, så planera i förväg att äta vid de tidpunkterna.

3. Känn till dina spannmål

   De spannmål du får äta inkluderar ris, majs, havregryn, hirs, vete, bovete och korn.

4. Planera frukost och lunch

   Planera en frukost bestående av fullkornsflingor med fettfri yoghurt och apelsinjuice. Lunchen kan innehålla potatissallad med fettfri dressing, grönsallad, bakad potatis med fettfri ost och spenat samt färsk frukt.

5. Laga en näringsrik middag

   Till middag kan du laga fullkornspasta med grönsaker, tillsammans med bröd med kapris, tomater och persikor i vin.

6. Skapa variation

   Lägg till fettfria dressinger och majonnäs, kex och tortillachips i din menyplan för att skapa mer variation i kosten.