Typer av livsmedel som innehåller mycket vitamin D3

Vitamin D är solen vitamin , eftersom solen är den primära källan . Även om det inte är tekniskt en vitamin , är det produkt av ämnesomsättningen som kallas kalcitriol , som är ett hormon som riktar sig mer än 2.000 gener i kroppen . Vissa studier tyder på att kroppen använder vitamin D3 ( kolekalciferol ) lättare än vitamin D2 ( ergokalciferol ) , men båda omvandlas till kalcitriol i kroppen . Brister i D-vitamin är kopplade till flera sjukdomar . När dagarna är kortare och solsken i lågt utbud , kan flera livsmedel vara en bra källa till vitamin D3 . Fiskleverolja , fisk och skaldjur

Från en lista med 461 livsmedel som innehåller D-vitamin , innehåller fiskleveroljadet högsta beloppet per 200 - kalori servering , kl 2217 internationella enheter (IE ) , med olika sorters sill , havskatt , råa ostron , konserverad lax , öring , hälleflundra och skaldjur i de 25 livsmedel . Inga andra livsmedel i topp 25 på listan har naturligt förekommande D-vitamin; snarare är det ett extra tillägg.

Vuxna ska få minst 400 till 1700 IE per dag av vitamin D3 . Variationer är ett resultat av den mängd av exponering för solljus.

Äggula

Ett ägg innehåller 20 IU av vitamin D med vitamin koncentrerades i äggulan . Två ägg uppfyller 10 procent av dagsbehovet av vitamin D. Även om det inte är en stor andel , ägg från frigående , har ekologiska gårdar visat sig innehålla 3-6 gånger den nivå av vitamin D , troligen eftersom kycklingarna är utomhus i solsken , vilket ökar nivån av D-vitamin i sina ägg . Två frigående ägg kan fylla på upp till 30 till 60 procent av en dagsbehovet av vitamin D.

Svamp

Svampar är en ganska osannolik källa till vitamin D , men svamp hud syntetiserar vitamin på ett unikt sätt genom ultraviolett ljus exponering . En 3 - ounce servering av svamp kan uppfylla hela dagens behov av vitamin D.
Lever

Lever är en annan mat med naturligt förekommande D-vitamin; den innehåller spårmängder - 15 IU per 3,5 - ounce servering . En servering av levern ger cirka 4 procent av de dagliga D-vitaminbehov .

Berikade livsmedel

Flera livsmedel lämpar sig för att vara D-vitaminberikad. En av de mest vanliga livsmedel med tillsats av vitamin D är mjölk. Sojamjölk och yoghurt också är berikade , såsom apelsinjuice. Andra vitamin D -förbättrade mat inkluderar tofu och många färdiga att äta frukostflingor . Det bästa sättet för en konsument att veta procentsatser på dessa poster är att läsa etiketten , eftersom beloppen kan variera från märke till märke . Addera