Betydelsen av vitaminer

behov Kroppen den näring som finns i vitaminer för att vara friska och fungera på rätt sätt . De flesta av de vitaminer som behövs finns i livsmedel . När kroppen inte får de nödvändiga vitaminer , kan brister utvecklas och resultera i hälsofrågor . Ofta läkare ordinera vitamintillskott för att kompensera brister . Fettlösliga vitaminer , såsom vitamin A, D , E och K , kan lagras i kroppsfettet , så ett stort intag inte toxiska . Emellertid är vattenlösliga vitaminer såsom vitamin B och C inte lagras i kroppen och måste tas regelbundet. Överskottsmängder tvätta ut ur kroppen som svett och urin. Vitamin A

vitamin A , ett fettlösligt vitamin , är avgörande för friska ben , tänder , hud , slemhinnor och ögon . Brister i detta vitamin kan resultera i försämrad bentillväxt , blindhet och torr hud. Källor till vitamin A finns i ägg, mjölk, ost, smör, förutom alla gröna och gula grönsaker . För mycket A-vitamin kan orsaka lever -och njurskador , förutom håravfall , anorexi och ledvärk .
B vitaminer

B-vitaminer behövs för att ge kroppens energi och för metaboliserande proteiner och fetter . Brist på vitamin B kan leda till minskad kropps uthållighet . Ingår i B-vitaminer är tiamin ( B1 ) , riboflavin ( B2 ) , niacin ( B3 ) , pyridoxin ( B6 ) och kobalamin ( B12 ) . Vitamin B12 är nödvändig för bildningen och funktionen av röda blodkroppar. Eftersom det är tillgängligt i animaliska produkter , vegetarianer måste se till att de får tillräckliga mängder . Detta vitamin påverkar också hur nervsystemet fungerar , med brist orsakar neurologiska sjukdomar eller anemi .
Vitamin C

En kraftfull antioxidant , C-vitamin är viktigt i upptaget av järn . Källor till vitamin C är gröna sallader , tomater och citrusfrukter . Dock kan för mycket C-vitamin orsakar njur butiker att bilda . Å andra sidan kan en brist på detta vitamin orsaka viktminskning , aptitlöshet , skörbjugg , skadad hud och tandproblem .
Vitamin D

Eftersom huden producerar D-vitamin när den utsätts för solljus , är det känt som solen vitamin . Otillräckliga mängder av denna fettlösligt vitamin kan orsaka ben uppmjukning, rakitis hos barn och osteomalaci hos vuxna. Mejeriprodukter , lever och ägg är bra källor till vitamin D. För mycket D -vitamin kan orsaka problem såsom njursten , dövhet , högt blodtryck och högt kolesterol .
Vitaminer E och K

Vitamin E , som verkar som en antioxidant , skyddar mot de negativa effekterna av fria radikaler, som invaderar kroppen . Detta vitamin hjälper också bilda röda blodkroppar och muskelvävnad , förutom att minska stress och muskelskada från motion . Spannmål , gröna bladgrönsaker , frön , lever och bröd är utmärkta källor till vitamin E.Vitamin K är viktigt för blodets koagulering och finns i lever , ärtor, gröna bladgrönsaker och potatis . Även brister i vitamin K orsaka allvarlig blödning , kan för mycket av det leda till gulsot och anemi . Addera