C-vitamin är avgörande för god hälsa. Vitaminet fungerar som en antioxidant som skyddar cellerna mot skador orsakade av fria radikaler och hjälper kroppen att bilda röda blodkroppar genom att underlätta järnupptaget. Dessutom är C-vitamin nödvändigt för att reparera många delar av kroppen, inklusive ben, hud och bindväv, samt för sårläkning och för att hålla tänder och tandkött friska. Här går vi igenom vad du behöver veta om farorna med och symtomen på C-vitaminbrist.
C-vitaminbrist beror i de flesta fall på att man inte äter tillräckligt med frukt och grönsaker. Även matlagningen kan minska C-vitamininnehållet i maten, eftersom vitaminet är vattenlösligt och känsligt för värme, exponering för luft samt användning av kopparkärl vid tillagning.
Personer med brist på C-vitamin känner sig ofta svaga, trötta och irriterbara. Efter några månader av brist kan allvarligare symtom uppstå, bland annat blödningar från tandköttet, lösa tänder, sprött hår och blödningar under huden.
Skörbjugg är en sjukdom som orsakas av svår C-vitaminbrist. Symtomen var redan kända av både egyptierna och grekerna. År 1734 hävdade Bachstrom i Leiden att sjukdomen berodde på avsaknaden av färska grönsaker i kosten. Vid skörbjugg blir kroppens bindväv defekt och skör. Musklerna försvagas, kroppens förmåga att avgifta sig kan försämras och personen blir mer mottaglig för infektioner.
Diagnosen ställs främst utifrån symtomen, ibland kompletterat med ett blodprov.
Vid en enkel C-vitaminbrist räcker det oftast att äta mer frukt och grönsaker. Vid allvarligare brist, exempelvis skörbjugg, ingår höga dagliga doser av C-vitamintillskott i behandlingen.
Den rekommenderade dagliga dosen C-vitamin för spädbarn är 35 milligram. Barn bör få 45 milligram och vuxna minst 60 milligram per dag. Behovet ökar för gravida och ammande kvinnor, och du bör rådfråga din läkare om lämpliga nivåer. Även rökare, äldre och personer med hög alkoholkonsumtion har ett förhöjt dagligt behov av C-vitamin.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online