Serotonin är en signalsubstans i hjärnan som spelar en central roll i regleringen av humör, beteende, mental klarhet, aptit och sömn. Vissa livsmedel kan bidra till att öka serotonin, men det kan vara svårt att på ett tillförlitligt sätt styra serotoninnivåerna enbart genom kosten.
Låga serotoninnivåer har kopplats till depression, ångest, tvångssyndrom (OCD), överätning och impulsivt beteende. För att höja serotoninnivåerna förskriver läkare ofta antidepressiva läkemedel, exempelvis selektiva serotoninåterupptagshämmare (SSRI).
Enligt hälsotjänsten vid Columbia University kan godis och andra sötsaker tillfälligt öka serotoninnivåerna, men effekten varar bara i ungefär två timmar. Komplexa kolhydrater som ris och potatis kan också höja serotoninet, om än i mindre utsträckning.
Aminosyran L-tryptofan ökar serotoninproduktionen och fungerar som ett effektivt antidepressivt medel vid lindrigare besvär. En studie publicerad i novembernumret 2007 av tidskriften Journal of Psychiatry and Neuroscience visar dock att endast renat tryptofan, såsom det som finns i kosttillskott, ökar serotoninet i hjärnan – livsmedel som naturligt innehåller tryptofan ger inte samma effekt.
Vissa livsmedel, till exempel bananer, innehåller faktiskt serotonin. Att äta dem höjer dock inte kroppens serotoninnivåer, eftersom serotonin från kosten inte kan passera blod-hjärnbarriären, förklarar forskarna bakom studien i Journal of Psychiatry and Neuroscience.
Utöver kosten finns andra metoder som kan göra skillnad. Samma studie noterar att både ökad exponering för starkt ljus och regelbunden fysisk träning kan bidra till att höja serotoninnivåerna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online