Enligt American Diabetes Association lever nästan 24 miljoner människor i USA med någon form av diabetesdiagnos. Diabetes är en kronisk sjukdom där kroppen inte kan producera insulin eller använda det effektivt. Insulin är ett hormon som utsöndras av bukspottkörteln och som hjälper till att reglera kroppens blodsockernivåer. Blodsockervärden som är för höga eller för låga kan få allvarliga medicinska konsekvenser.
Normala blodsockernivåer ligger mellan 70 och 120 mg/dl (milligram glukos per deciliter blod). Värden som stiger över 120 mg/dl kallas hyperglykemi, medan hypoglykemi uppstår när blodsockret sjunker under 70 mg/dl.
Blodsockernivåer utanför det normala intervallet är vanliga hos diabetiker efter en måltid, särskilt om maten innehåller mycket kolhydrater eller bearbetat socker. Ansträngande fysisk aktivitet kan tillfälligt höja blodsockret för att därefter sänka det, vilket ibland leder till ett hypoglykemiskt anfall. Svår fysisk eller emotionell stress kan också utlösa onormala blodsockervärden.
Mediciner som har passerat sitt utgångsdatum eller utsatts för höga temperaturer kan ha förlorat delar av eller all sin verkan, vilket kan orsaka hyperglykemi. Även doser som är för små eller för stora gör att blodsockernivåerna hamnar utanför det normala intervallet.
För att hålla blodsockernivåerna inom normalområdet bör du följa en hälsosam kost, motionera regelbundet och ta insulin eller tablettmedicin exakt så som läkaren ordinerat.
Intaget av bearbetat socker bör begränsas och kolhydraterna behöver övervakas noggrant. Det finns flera olika metoder för måltidsplanering som diabetiker använder: den konstanta kolhydratplanen, kolhydraträkning samt utbytesmetoden. Rådfråga ditt vårdteam för att ta reda på vilken metod som passar dig bäst.
Alla kolhydrater påverkar kroppen på samma sätt. Ett bra verktyg vid måltidsplanering är det glykemiska indexet (GI), där livsmedel rangordnas efter hur lång tid de tar att bryta ner i kroppen och hur mycket de påverkar blodsockernivåerna. Skalan går från 1 till 100, där rent glukos får värdet 100. Livsmedel med ett GI-värde under 55 räknas som låg-GI-mat och är ett utmärkt tillskott i en diabetikers kost. Livsmedel med värden på 70 eller högre bör undvikas, medan livsmedel mellan 55 och 70 endast bör ätas med måtta.
En diabetikers blodsockernivåer kan kontrolleras med en glukosmätare. En liten droppe blod tas från fingret eller armen, placeras på en teststicka som sedan förs in i mätaren. Mätning bör ske minst på morgonen, vid läggdags och före varje måltid för att ge en god överblick över blodsockerkontrollen under dagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online