American Diabetes Association pekar på 10 " Diabetes Superfoods " som är bra för dig och kan användas i många läckra rätter också. Det viktiga att komma ihåg om dessa livsmedel är att alla har ett lågt glykemiskt index och innehåller mycket viktiga näringsämnen ofta saknas i den stereotypa västerländska dieten . Bönor , i form av pinto , marin , svart eller pinto har 33 procent av ditt dagliga behov av fibrer och har så mycket protein för ett uns av kött minus mättat fett . Citrusfrukter som citroner , apelsiner, grapefrukt och lime bidrar lösliga fibrer och vitamin C. Mörk gröna bladgrönsaker som grönkål , collard och spenat är låga i kolhydrater och kalorier , så att du ska kunna fylla på dem utan några bekymmer . Bär är fulla av antioxidanter , fibrer och vitaminer , och finns i många olika varianter . Tomater kan framställas på många olika sätt , men vilken som helst av dessa sätt kommer att ge dig vitamin C, vitamin E och järn. Fullkorn som havregryn och pärlgryn korn har allt som bearbetade korn saknas som magnesium , krom , folat och omega - 3 -fettsyror . Nötter har hälsosamma fetter , magnesium och fiber och kan hjälpa till med hunger hantering . Sötpotatis kan vara en stärkelserik grönsak men har en mycket lägre glykemiskt index än vanliga potatis . Lax och fisk rik på omega - 3 fettsyror är bra , men de räknas inte om stekt eller panerad . Slutligen , yoghurt och fettfri mjölk ger kalcium och är berikade med vitamin D.
livsmedel för att undvika
Håll dig borta från socker och konstgjorda sötningsmedel , andra än Stevia . Choklad och godis måste skäras ut ; även om de är sockerfria kan vara problematiskt , om de inte är det 70 procent eller mer kakao choklad . Bearbetade spannmålsprodukter som bröd , pasta , kakor , kex , kakor , pajer , tårtor , och frukostflingor bör undvikas . Stärkelserika grönsaker som palsternacka och potatis och försök att ta det lugnt på morötter , rödbetor och paket med blandade grönsaker . TV- middagar och snabbmat kan innehålla massor av natrium och ohälsosamma tillsatser . Fruktjuice bör dikade till förmån för faktiska frukt . Addera Batat pannkakor
Här är ett recept på en stor diabetiker recept från " The Diabetic Kockens År - Round kokbok " för söta raggmunk . Receptet tjänar sex personer , kalorier per portion är 205 och kost utbyte är två stärkelse ( 32 gram kolhydrater , 3 gram varav fiber , 10 gram varav sockerarter ) , och ett fett . Du behöver 4 koppar vatten , 2 medel sötpotatis ( skalad och inkvarterade ) , 1 dl bovetemjöl ( siktat ) , 1 tsk bakpulver , 1 tbls . brunt socker , 2 tsk smör ( smält ) , 2 koppar lättmjölk , 2 äggulor , 1 tsk . vaniljextrakt , 2 äggvitor och ¼ kopp fettfri gräddfil. Först föra vatten till en koka i ett medium kastrull och låt sjuda sötpotatis tills mjuka ( cirka 20 till 25 minuter ) innan du tar ut dem och låta dem svalna . Mosa potatisen i en stor skål , och sedan lägga till blomman , bakpulver och farinsocker . Blanda dem väl och häll i smält smör , mjölk , äggulor och vanilj och blanda igen . I en annan skål, vispa äggvitorna tills fortfarande då folk dem i potatis smeten . Förbered pannkakorna på en varm stekpanna och servera med gräddfil . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom