Enligt Tommy G. Thompson, dåvarande chef för det amerikanska hälsodepartementet (Department of Health and Human Services), lever 18 miljoner amerikaner med diabetes – och antalet ökar för varje dag. För att förbättra folkhälsan och förebygga typ 2-diabetes tog jordbruksdepartementet USDA fram en ny matpyramid kallad MyPyramid. American Diabetes Association stödjer planen och uppmanar alla amerikaner att följa myndighetens riktlinjer för ett hälsosammare liv.
Diabetes är en sjukdom som orsakas av för mycket socker, eller glukos, i blodet. Kroppen saknar tillräckligt med insulin för att omvandla mat till energi. Med tiden börjar glukosen skada ögon, njurar, ben, fötter och hjärta. Hjärt-kärlsjukdom är en av de vanligaste konsekvenserna av diabetes. För många går sjukdomen dock att hantera – och i viss mån förebygga – genom rätt kost och regelbunden motion.
Matpyramiden fungerar som en vägledning för hälsosam kost och utvecklades av USDA i samarbete med hälsodepartementet. Pyramiden betonar variation i kosten för att du ska få i dig alla nödvändiga näringsämnen och kunna behålla en hälsosam vikt. Livsmedlen delas in i kategorier med rekommenderade portioner anpassade efter din ålder och vikt.
Till skillnad från allmänna kostråd är MyPyramid en individualiserad plan. Via ett interaktivt program anger du din ålder, ditt kön och din fysiska aktivitetsnivå. Resultatet blir en personlig kost- och träningsplan som hjälper dig att leva hälsosammare och minska risken för diabetes.
American Diabetes Association har en egen matpyramid som liknar den statliga, men med några viktiga skillnader. ADA grupperar livsmedel efter kolhydrater och protein i stället för efter traditionella livsmedelskategorier. Portionsstorlekarna skiljer sig också åt: en portion ris motsvarar 1/3 kopp i ADA-pyramiden jämfört med 1/2 kopp i den statliga. Dessutom placerar ADA potatis och stärkelserika grönsaker tillsammans med spannmål, samt ost tillsammans med kött i stället för bland mejeriprodukterna.
American Diabetes Association rekommenderar personer med förhöjd risk för diabetes att använda den statliga matpyramiden. Personer som redan har diagnosen diabetes uppmanas att se pyramiden som ett verktyg och en vägledning för bättre matval. Diabetiker bör dessutom alltid rådfråga en legitimerad dietist för individuell kostrådgivning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online