Urinsyra är en restprodukt som bildas när kroppen bryter ner puriner – ämnen som finns naturligt i många livsmedel. När urinsyrenivåerna blir för höga kan kristaller ansamlas i lederna och utlösa gikt, en mycket smärtsam form av artrit som oftast drabbar foten. Det positiva är att du själv kan påverka dina värden avsevärt genom att styra intaget av vissa livsmedel.
Urinsyra bildas normalt när kroppen metaboliserar puriner, som finns både i kroppens egna celler och i maten vi äter. Normalt utsöndras urinsyran via njurarna, men vid ett högt intag av purinrika livsmedel eller nedsatt njurfunktion kan nivåerna stiga. Förhöjda värden ökar risken för giktanfall, som kännetecknas av plötslig smärta, rodnad och svullnad, ofta i stortån.
Undvik livsmedel som innehåller djurens inälvor, till exempel njurar, hjärta, lever och hjärna från kor, grisar, kycklingar och kalkoner. Dessa produkter hör till de mest purinrika livsmedel som finns, och purinerna omvandlas direkt till urinsyra i kroppen. Höga urinsyrenivåer ökar markant risken för gikt.
Undvik livsmedel och drycker som innehåller fruktos, majssirap med hög fruktoshalt eller andra sockerprodukter. Fruktos bidrar också till förhöjda urinsyrenivåer och bör därför hållas på en låg nivå, särskilt om du redan har problem med gikt. Välj hellre vatten eller osötade drycker.
Vissa sorters bönor, vetegroddar och grönsaker kan även de höja urinsyrevärdena. Du behöver inte utesluta dem helt, men det kan vara klokt att minska portionerna och observera hur din kropp reagerar.
Att veta hur man sänker urinsyran är avgörande för att kunna förebygga och kontrollera gikt. Genom att begränsa inälvsmat, fruktos och vissa baljväxter, kombinera detta med rikligt med vätska, måttlig motion och vid behov kontakt med vården, får du bäst förutsättningar att hålla urinsyrenivåerna under kontroll och undvika smärtsamma giktanfall.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online