Gikt orsakas av att urinsyra kristalliserar sig i kroppen, oftast i lederna, vilket ger smärtsamma inflammationer. Urinsyra filtreras normalt ut av njurarna, men ibland bildar kroppen för mycket urinsyra eller så ansamlas den i onaturligt höga nivåer. Eftersom kroppen omvandlar puriner till urinsyra bör livsmedel med högt purininnehåll undvikas. En medveten och hälsosam kost lindrar i de flesta fall symtomen på gikt.
Rött kött, särskilt nötkött, lammkött och fläsk samt inälvsmat som lever och njure, innehåller mycket puriner och bör begränsas om du är benägen att drabbas av gikt.
Vissa typer av fisk och skaldjur hör till de mest purinrika livsmedlen. Sardiner, makrill, ostron och pilgrismusslor är särskilt kända för att kunna utlösa giktattacker.
Trots att grönsaker generellt är en del av en hälsosam kost kan vissa sorter bidra till förhöjda urinsyrenivåer. Spenat, sparris och ärtor är exempel på grönsaker som kan påverka gikt.
Fullfeta mejeriprodukter som smör, glass, helmjölk och ost kan enligt vissa studier öka risken för gikt. Välj hellre magra alternativ om du vill vara på den säkra sidan.
Öl framställs av jäst och spannmål, båda rika på puriner. Alkohol hämmar dessutom kroppens förmåga att utsöndra urinsyra, vilket gör öl till en av de vanligaste kostrelaterade utlösarna av gikt.
Även linser och andra baljväxter innehåller puriner och kan i stora mängder bidra till uppkomsten av gikt, även om risken är lägre än för kött och skaldjur.
Drick rikligt med vatten, begränsa alkoholen, håll en hälsosam vikt och basera kosten på grönsaker, fullkorn och magra proteinkällor. Har du återkommande besvär bör du kontakta läkare för individuell rådgivning och behandling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online