Många faktorer påverkar uppkomsten av gikt, men en förändring av kosten kan hjälpa till att hålla anfallen borta. Eftersom drycker som öl, vin och läsk med majssirap (high fructose corn syrup) kan utlösa giktanfall kan man misstänka att även sötat iste ökar risken. Men stämmer det egentligen? Här går vi igenom vad forskningen säger.
Gikt är en artritliknande sjukdom som uppstår när halterna av urinsyra i blodet blir för höga. Överskottet bildar små kristaller som lagras i lederna, vilket leder till inflammation och intensiv ledsmärta – oftast i stortån, fotleden eller knäna.
Gikt drabbar oftast överviktiga män över 35 års ålder, men även kvinnor kan insjukna. Andra bidragande faktorer är:
De livsmedel som mest sannolikt utlöser gikt är rött kött, skaldjur och organ kött samt fjäderfä i större mängder. När det gäller drycker är alkoholhaltiga drycker de värsta syndarna – särskilt öl, men även vin och läsk med tillsatt socker. Även proteinrika dieter, som Atkinsdieten, har kopplats till ökad giktrisk eftersom de ofta innehåller purinrika livsmedel.
Det bästa skyddet mot gikt är att dricka den rekommenderade dagliga mängden vatten, eftersom vätskan hjälper kroppen att utsöndra urinsyra. Kost som bidrar till att förebygga gikt inkluderar mejeriprodukter med låg fetthalt samt grönsaker och frukt med lågt sockerinnehåll.
En studie från University of British Columbia i Vancouver, Kanada, visade intressanta resultat: både vanligt kaffe och koffeinfritt kaffe minskade risken för gikt, medan te varken ökade eller minskade risken. Te verkar alltså vara en helt neutral dryck när det gäller gikt.
Enligt Family Medicine News har iste ingen negativ effekt på gikt – så länge drycken inte är mättad med extra socker. Om du sötar din iste själv bör du endast tillsätta den mängd socker som faktiskt löser sig, vilket motsvarar högst två teskedar. Väljer du osötat iste eller brygger egen te får du dessutom undvika sockret helt.
Sammanfattning: Iste i sig orsakar inte gikt. Det är framför allt socker- och fruktossötade drycker samt alkohol som ökar risken för smärtsamma anfall. Genom att dricka tillräckligt med vatten, begränsa alkohol och äta en balanserad kost kan du aktivt förebygga gikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online