Gikt är en ofta mycket smärtsam ledsjukdom som uppstår när urinsyra kristalliseras i lederna. Symtomen kan dock lindras betydligt genom att undvika vissa livsmedel. Att ta bort giktframkallande livsmedel från kosten är det mest effektiva sättet att förebygga nya giktattacker.
Öl och vin förvärrar gikt på grund av sitt höga purinnehåll. Puriner bryts ner i kroppen till urinsyra, som kan kristallisera sig i lederna och därigenom utlösa gikt. Särskilt öl är känt för att öka risken för giktattacker.
Drycker som innehåller koffein, exempelvis vissa kaffesorter och teer, liksom kolsyrade drycker som läsk, seltzer och vissa smaksatta vatten, innehåller måttligt höga halter puriner och bör därför undvikas.
Vissa fisk- och skaldjursarter är välkända utlösare av giktattacker. Bland dem finns forell, kolja, lax, sill, sardiner, musslor, räkor, ansjovis och kammusslor.
Kött med högt purinnehåll bör inte ätas i större mängder av personer som lider av gikt. Det gäller bland annat bacon, kalvkött, kalkon, fårkött samt inälvsmat som tunga, njurar, lever och hjärtan.
Även om grönsaker generellt är nyttiga innehåller vissa sorter måttliga mängder puriner och bör undvikas vid gikt. Exempel är svamp, blomkål, spenat, sparris och ärtor.
Livsmedel tillverkade med jäst (såsom vissa typer av bröd), köttsåser, feta gräddsåser, konsommé, bönor och linser bör också undvikas på grund av sitt höga purinnehåll.
Utöver att undvika ovanstående livsmedel kan det hjälpa att dricka rikligt med vatten, begränsa sockerhaltiga drycker och hålla en hälsosam vikt. Magra mejeriprodukter har dessutom visat sig kunna minska risken för giktattacker. Kontakta alltid din läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online