Kryddor och örter som kan sänka blodtrycket

Enligt det amerikanska hälsodepartementet är ett högt saltintag en av de främsta orsakerna till högt blodtryck. Ett hälsosamt intag av natrium motsvarar ungefär en tesked per dag, men många överskrider detta mål regelbundet. Att skära ner på saltet kan kännas svårt, men det betyder inte att maten behöver bli tråkig eller smaklös.

"Med örter, kryddor, vitlök och lök kan du göra din mat smakrik utan salt och natrium", framhåller hälsodepartementet. Kryddor och örter ersätter inte bara överdrivet saltintag – vissa av dem kan dessutom aktivt hjälpa till att sänka blodtrycket.

Vitlök – ett naturligt blodtryckssänkande medel

Vitlök har i studier visats kunna sänka blodtrycket och främja en frisk hjärtfunktion, enligt de amerikanska nationalinstituten för hälsa (NIH). Den är dessutom ett gott tillskott i matlagning och enkel att tillaga. Tillsätt en klyfta finhackad vitlök i pastarätter, risrätter, bönor eller i princip vilken smakrik rätt som helst för extra djup i smaken.

Vitlökspreparat i tablettform finns att köpa, men enligt University of Michigan Health System innehåller färsk vitlök flest näringsämnen och ger bäst smak i matlagningen.

Söta kryddor som ersättning för socker

Du som har högt blodtryck bör även fundera på att minska ditt sockerintag. Socker kan med fördel ersättas med kryddor som kanel, muskotnöt och kryddpeppar, vilka enligt University of Michigan Health System också kan bidra till lägre blodtrycksnivåer.

Kanel har visat sig vara särskilt gynnsam för personer med typ 2-diabetes. Enligt forskaren Richard Anderson vid det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) pekar forskningen på att kanel kan hjälpa till att upprätthålla stabila blodsockernivåer och sänka kolesterolvärdet i blodet hos denna patientgrupp.

Heta kryddor med sting

Att skära ner på salt och socker betyder inte att du måste avstå från mat med lite sting. Cayennepeppar och svartpeppar kan utan problem fortsätta användas i matlagningen. Enligt en artikel från 2007 på University of Michigan Health Systems webbplats kan dessa "varma" kryddor till och med främja en jämnare blodfördelning i kroppen, vilket kan resultera i lägre blodtrycksnivåer.

Rauwolfia – använd med försiktighet

Rauwolfia är ett växtbaserat preparat inom homeopatin som ofta används mot högt blodtryck. Örten bör dock endast användas efter rekommendation och under noggrant överinseende av läkare. Den verkar genom att påverka nervsystemet och doseras vanligtvis i små mängder för att undvika negativa biverkningar.

Gravida och ammande kvinnor, liksom personer som lider av depression, bör inte använda rauwolfia.