Bästa livsmedlen vid högt blodtryck

Hypertoni, eller högt blodtryck, drabbar miljontals människor världen över. I USA uppskattas var fjärde person leva med tillståndet. Hypertoni kallas ofta för "den tysta mördaren" eftersom tillståndet ofta är symtomfritt och många inte vet att de har det. Utan rätt behandling kan högt blodtryck leda till hjärtsjukdomar och förkorta livslängden. Läkemedel används vanligtvis för att behandla hypertoni, men rätt kost spelar också en avgörande roll för att hålla blodtrycket under kontroll.

Vad är hypertoni?

Hypertoni innebär att hjärtat måste arbeta extra hårt för att pumpa blod genom kroppens artärer. Det konstanta övertrycket skadar med tiden kärlväggarna, och överansträngda artärer ökar risken för kardiovaskulära sjukdomar.

Det finns idag ingen känd bot mot hypertoni, men med receptbelagda läkemedel och hälsosamma livsstilsval går det utmärkt att hålla blodtrycket på en säker nivå.

Livsmedel att undvika

Hälsosam kost är en grundpelare i arbetet med att kontrollera högt blodtryck. En kaloririk kost med mycket salt, kolesterol och mättat fett är skadlig för hälsan på lång sikt. Undvik därför – eller ät endast med måtta – snabbmat, salta snacks, färdigrätter och fettrika livsmedel. Alkohol bör också konsumeras sparsamt.

Kalium

Kaliumrik mat är viktig för att reglera kroppens natriumhalter. En kost med hög halt av kalium minskar risken att utveckla högt blodtryck. Välj naturliga källor framför kosttillskott. De bästa kaliumkällorna är fikon, aprikoser, russin, torkad fruktmix, osaltade frön och nötter, avokado, bananer, potatis och tomater.

Magnesium

Magnesiumrika livsmedel bidrar också till att reglera blodtrycket. Bra exempel är broccoli, osaltade jordnötter, ostron, sojamjölk, spenat, fullkornsflingor, fullkornsbröd, svarta bönor och pilgrimsmusslor. Magert kött, fjäderfä utan skinn och fisk är ytterligare utmärkta magnesiumkällor. Undvik att fritera fisken eller kycklingen och använd saltfria eller natriumfattiga kryddor vid tillagning.

Frukt och grönsaker

Att äta frukt och grönsaker varje dag hjälper till att hålla blodtrycket i balans. Några näringsrika frukter är persikor, päron, vattenmelon, äpplen, plommon och ananas. Bland grönsakerna passar sparris, kål, morötter, blomkål, selleri, gurka, sallad, lök, vitlök och champinjoner utmärkt.

Utöver en grön kost är det viktigt att dricka minst åtta glas vatten om dagen, motsvarande ungefär två liter.

Kost och motion

En hälsosam kost bör alltid kombineras med en aktiv livsstil. Sikta på att träna minst tre gånger per vecka för att hålla blodtrycket stabilt. Fysisk aktivitet förbättrar cirkulationen och har en dokumenterat positiv effekt på blodtrycket. Träningen hjälper dig dessutom att hålla en hälsosam vikt, vilket ytterligare gynnar blodtrycket. Din nya kost ger mer energi som i sin tur driver träningen framåt.

Bra tips

Konsultera alltid din vårdcentral eller läkare för att ta fram en individuell kostplan som hjälper dig att hantera högt blodtryck på bästa sätt.

Överväg även att följa DASH-kosten (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – en vetenskapligt utformad kost som tagits fram specifikt för att sänka blodtrycket.