Kost vid svår sura uppstötningar: vad du bör äta – och undvika

Gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) innebär att magsaft och syra rinner tillbaka från magsäcken upp i matstrupen. Tillståndet kallas ofta sura uppstötningar eller halsbränna, och miljontals människor världen över lider av det.

En genomtänkt kost kan göra stor skillnad

En kost mot sura uppstötningar är faktiskt ganska lätt att följa, så snart du vet vilka livsmedel som utlöser besvären och vilka som är säkra att äta. En bra diet bör alltid innehålla livsmedel från alla fem grundläggande livsmedelsgrupperna. Genom att inkludera dessa kostförändringar i din behandlingsplan kan du förebygga allvarliga komplikationer av tillståndet.

Livsmedel som ökar magsyran

Att undvika livsmedel som stimulerar produktionen av magsyra hjälper till att minska symptomen vid svåra sura uppstötningar. Minska eller uteslut helt choklad, pepparmynta, ananas, feta kötträtter, stekt mat, gräddiga rätter, vinäger, apelsiner, oljor, kryddstark mat, koffein, tomater, grapefrukt och kolsyrade drycker – samtliga kan utlösa sura uppstötningar. Undvik även socker och livsmedel med högt sockerinnehåll.

Säkra livsmedel

Fettfria och fettsnåla produkter orsakar inte sura uppstötningar och är trygga att äta. Byt exempelvis ut helmjölk mot skummjölk eller lättmjölk. Ät gärna fullkornsprodukter, bär, fisk, päron, fågel, bananer, grönsaker (dock inte gräddade), persikor och meloner. Sockerfria efterrätter kan också med fördel ingå i din kost.

Andra saker som kan hjälpa

Utöver kosten finns flera enkla vanor som kan lindra besvären:

• Ät flera mindre måltider under dagen i stället för några få stora.
• Ta en promenad efter middagen och undvik att äta inom två timmar före läggdags.
• Minska ditt intag av alkohol och nikotin – båda kan förvärra symptomen.
• När du ligger ner, höj huvudänden så att den befinner sig högre än magsäcken för att lätta på trycket.
• Bär lösa kläder som inte trycker mot magen.

Det kan också vara klokt att föra en dagbok där du noterar vad som utlöser dina episoder av sura uppstötningar. På så sätt ser du mönster över tid och kan avgöra vilka förändringar som behövs för att lindra just dina besvär.