Matplan för reflux: vad du bör äta och undvika vid sura uppstötningar

Sura uppstötningar är ett kroniskt magbesvär som uppstår när magsyra och galla trycks upp ur magsäcken och in i matstrupen, vilket leder till inflammation och irritation. Tillståndet kallas även gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) och ger ofta upphov till återkommande halsbränna och smärta. Problemet beror på att nedre matstrupssfinktern inte fungerar som den ska, så att magsäckens innehåll pressas bakåt. Det finns flera behandlingsmöjligheter, men enkla kostförändringar kan ofta ge god lindring.

Undvik utlösande livsmedel

De flesta personer med sura uppstötningar kan äta det mesta utan problem. Vissa livsmedel är dock kända för att förvärra tillståndet:

• Fett och mejeri: oljor, helmjölk, gräddsoppor samt fet och stekt mat
• Smaksättning: choklad, lök, vitlök och mynta
• Övrigt: kryddstark mat och syrliga livsmedel som tomater
• Drycker: alkohol, kaffe och andra koffeinhaltiga drycker, kolsyrade drycker, te och citrusjuice

Dessutom kan många med reflux uppleva att symtomen förvärras efter just sina egna specifika triggers. Det är därför klokt att lägga märke till när besvären uppstår och fundera på vad du nyligen har ätit. Så identifierar du successivt fler livsmedel som du bör undvika.

Vad du kan äta

Med undantag för de kända utlösande livsmedelen kan all annan mat ätas utan problem. Det är enkelt att följa de nationella kostråden för en hälsosam kost, så länge du undviker triggersna inom varje livsmedelsgrupp. De flesta mejeriprodukter kan till exempel ätas, men det är bäst att välja produkter med låg fetthalt istället för helmjölk.

Många med sura uppstötningar upptäcker att hur mycket de äter och när de äter är viktigare än själva maten. Att äta mindre portioner oftare gör att magsäcken inte sväller upp, vilket kan minska refluxen som orsakar symtomen.

Eftersom besvären dessutom tenderar att förvärras när du ligger ner bör du undvika att äta inom två timmar före läggdags. Håller halsbrännan i sig kan du prova att höja överkroppen med extra kuddar i sängen.

Andra faktorer som förvärrar besvären

Utöver kosten finns några andra faktorer som kan göra sura uppstötningar värre:

• Tuggummi och hårda pastiller: dessa ökar salivproduktionen och kan förvärra refluxen
• Rökning: försämrar matstrupssfinkterns funktion och förvärrar därmed symtomen
• Övervikt: ökar risken för reflux, så viktnedgång kan hjälpa till att lindra besvären

Genom att kombinera en genomtänkt matplan med dessa livsstilsändringar kan de flesta uppnå en märkbart bättre vardag med färre refluxbesvär.