Gastroesofageal reflux uppstår när den nedre esofagussfinktern inte fungerar som den ska, vilket gör att magsyra rinner tillbaka upp i matstrupens nedre del. Resultatet blir en smärtsam känsla i bröstet och under revbenen. Även om tillståndet oftast mest är ett besvär kan det leda till allvarliga komplikationer, exempelvis Barretts esofagus eller matstrupscancer. Ett sätt att behandla och förebygga besvären är att undvika vissa livsmedel som kan öka syraproduktionen.
En kost anpassad för gastroesofageal reflux följer i regel de riktlinjer som tagits fram av National Research Council, med några få undantag. Följ kosten så noggrant som möjligt och kombinera den med ett antal livsstilsförändringar för att minska risken för sura uppstötningar.
Ät exempelvis bara små portioner fem till sex gånger per dag för att undvika att magen utsätts för övertryck och för att förhindra överproduktion av syra. Detta hjälper också till att förebygga översättning, som kan leda till fetma – vilket i sin tur ökar risken för sura uppstötningar på grund av det höga tryck som då läggs på magen.
Lägg dig inte ner direkt efter en måltid. Om du måste vila, sov med huvudet upphöjt så att tyngdkraften arbetar till din fördel och håller syran kvar i magen.
Flera drycker och deras varianter bör undvikas för att minska risken för sura uppstötningar. Skummjölk och lättmjölk går bra att dricka, men standardmjölk (minst 4 % fett) samt chokladmjölk bör undvikas. Mjölk kan ibland lindra smärtan vid sura uppstötningar, men den kan i själva verket förvärra besvären under natten.
Koffeinhaltiga och alkoholhaltiga drycker bör också undvikas, eftersom de kan irritera matstrupen eller öka risken för rapning, vilket kan utlösa sura uppstötningar. Detta gäller särskilt kolsyrade läskedrycker som Pepsi och Coca-Cola.
Utöver att de är ohälsosamma bör friterade livsmedel och livsmedel med högt fettinnehåll undvikas för att minska risken för sura uppstötningar. Stora mängder lägger extra press på magen och tar lång tid att smälta, vilket inte bara ökar syraproduktionen utan även skapar bättre förutsättningar för att sura uppstötningar ska uppstå.
Vissa frukter, framför allt citrusfrukter, bör undvikas eftersom de är mycket syrahaltiga och lätt kan förvärra symtomen. Det gäller bland annat grapefrukt, apelsiner och ananas. Tomater bör undvikas, liksom grönsaker som har friterats.
Mager kalkon, kyckling och fisk går utmärkt att äta, men fetare kött och feta delar av kött bör undvikas. Det innebär inget kycklingskinn och ingen bacon.
Olika livsmedel ger olika reaktioner hos olika personer. Vad som stör en person kan vara helt problemfritt för en annan. Det bästa sättet att ta reda på vilka livsmedel eller drycker som förvärrar just dina besvär är därför selektiv eliminering. Ta bort en livsmedelsvara som du ofta äter i en veckas tid och se om symtomen minskar. Gör de inte det är varan sannolikt ingen boven; gör de det bör livsmedlet tas bort ur kosten helt och hållet. Kom ihåg att en kost mot sura uppstötningar i bästa fall är en kortsiktig lösning på problemet.
En studie som publicerades i majnumret 2006 av tidskriften Archives of Internal Medicine visade nämligen att den enda långsiktigt effektiva livsstilsbehandlingen var att äta mindre portioner och höja huvudändan vid sömn. Öl är dock fortsatt en stor bov – det kan fördubbla mängden syra i magen inom en timme efter intag. Att följa en specialkost skadar förvisso inte, men vissa kosttillskott, exempelvis C-vitamin, kan behövas för att ersätta de näringsämnen som går förlorade när vissa livsmedel undviks.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online