Kost vid hjärtsvikt – så minskar du saltet och skyddar ditt hjärta

Kongestiv hjärtsvikt uppstår när hjärtat inte pumpar ut tillräckligt med blod och kroppen därmed inte får den syre den behöver. Genom att kontrollera blodtrycket, kolesterolvärdena, vikten och kosten kan du aktivt bidra till att hantera sjukdomen och må bättre i vardagen.

Minska saltintaget

Att minska saltet i kosten hjälper till att hålla blodtrycket nere och förhindrar att kroppen binder vätska. Vätskeansamling tvingar hjärtat att arbeta hårdare och leder ofta till svullna ben och fötter. För personer med kongestiv hjärtsvikt rekommenderas ett dagligt saltintag på högst 2 000 milligram.

Var uppmärksam på så kallade ”lätta” saltsorter. De innehåller fortfarande salt blandat med andra ämnen, och det är lätt hänt att man använder mer av dem för att uppnå samma salta smak som man är van vid. Vissa lätta salter innehåller dessutom stora mängder kalium, vilket kan vara skadligt för personer med njurproblem. Krydda i stället maten med örter, kryddor, vinäger och citronsaft.

Konserverade livsmedel innehåller ofta stora mängder natrium. Välj därför produkter utan tillsatt extra natrium och undvik varor där natriuminnehållet överstiger 350 milligram per portion.

Håll koll på vad du äter

Livsmedel som naturligt är fattiga på salt inkluderar fjäderfä, fisk, mjölk, ägg, ris, pasta och yoghurt. Kontrollera dock att inget salt tillsatts under tillverkningen. Kryddor som ketchup, senap, sojasås och steksås innehåller mycket natrium, liksom såser, soppor, ostar och charkuteriprodukter som bacon, korv och varmkorv – där natriumet ofta är ”dolt”.

När du äter ute är det klokt att lära sig vilka begrepp som ofta signalerar högt saltinnehåll, exempelvis sojasås, au jus och inlagda rätter.

Fler sätt att må bättre

Utöver att minska natriumintaget finns flera andra åtgärder som gynnar hjärtat vid kongestiv hjärtsvikt:

• Håll en hälsosam vikt. Övervikt belastar hjärtat extra.
• Begränsa fettet i kosten. Det gynnar både kolesterolvärdena och hjärtats arbete.
• Rör på dig regelbundet. Måttlig motion hjälper till att hålla hjärtmuskeln stark och frisk.
• Minska stressen. Stress får hjärtat att arbeta hårdare – och vid hjärtsvikt jobbar det redan tillräckligt hårt. Prova meditation, andningsövningar eller en kort tupplur.

Andnöd när du ska sova är vanligt vid hjärtsvikt. Att höja huvudändan till cirka 45 grader med hjälp av en kudde kan underlätta andningen.

Rådfråga alltid din läkare när det gäller kost, motion och receptfria läkemedel vid en sjukdom som kongestiv hjärtsvikt.