Portfoliodieten utvecklades av Dr. David J.A. Jenkins, en brittisk läkare som är mest känd för att ha skapat det glykemiska indexet (GI). Hans forskningsbaserade kostplan syftar till att sänka kolesterolet och stärka hjärthälsan genom att betona fyra kolesterolvänliga livsmedelsgrupper.
Kosten bygger på:
Anhängarna menar att en ökad konsumtion av dessa livsmedel kan ge en betydande sänkning av LDL-kolesterolet, en av de viktigaste riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdom.
Principen är enkel: byt ut livsmedel som höjer kolesterolet mot sådana som aktivt sänker det. Ersätt till exempel kött och mejeriprodukter med sojabaserade alternativ som tofu, tempeh, sojamjölk eller sojabaserade pålägg och burgare.
I stället för smör kan du använda margarin berikat med växtsteroler – naturligt förekommande ämnen som blockerar tarmens upptag av kolesterol.
Inkludera minst en daglig portion nötter (till exempel mandlar, valnötter eller pistaschnötter) och välj livsmedel rika på lösliga fibrer. Dessa bildar en geléliknande substans i tarmen som underlättar matsmältningen, dämpar blodsockertoppar och hjälper till att dra ut kolesterol ur cirkulationen.
Typiska källor till lösliga fibrer är frukt, grönsaker, havregryn, baljväxter och linfrön.
Så här ser de dagliga målmängderna ut:
Om det är svårt att nå fiber- eller sterolmålen enbart via kosten kan ett tillskott av psylliumfröskal eller växtsteroler läggas till.
Bygg varje dag runt näringsrika val som ger lösliga fibrer, växtsteroler, sojaprotein och nyttiga fetter.
Tillskott som psylliumfröskal eller växtsteroltabletter är valfria men kan hjälpa dig att nå de rekommenderade doserna.
Portfoliodieten förbjuder inga livsmedel, men om du minskar följande produkter kan du förstärka dess kolesterolsänkande effekt:
Flera studier har visat att Portfoliodieten kan ge bättre resultat än standardrekommendationer om lågfettmat. En genomgång som jämförde Portfoliodieten med National Cholesterol Education Program (NCEP) Step II-diet fann större sänkningar av LDL, inflammation, totalkolesterol, triglycerider och blodtryck när de två metoderna kombinerades.
I en separat sexmånadersstudie upplevde deltagare med förhöjt kolesterol som följde Portfoliodieten statistiskt signifikanta sänkningar av både total- och LDL-kolesterolen jämfört med kontrollgruppen.
Kosten kan vara utmanande för den som är van vid mycket kött och bearbetad mat. Eftersom den erbjuder flexibilitet snarare än strikta regler passar den kanske inte personer som föredrar mycket strukturerade måltidsplaner.
Den är framför allt en strategi för att sänka kolesterol; om viktnedgång, blodsockerkontroll eller andra hälsomål också är prioriterade kan du behöva ett mer heltäckande program.
Allergi mot soja eller nötter är ett hinder, eftersom dessa livsmedel är centrala i planen.
Kom ihåg att kolesterolet också påverkas av sömnkvalitet, fysisk aktivitet och stresshantering. Att kombinera Portfoliodieten med regelbunden motion, tillräcklig vila och stressreducerande metoder ger troligen bäst resultat.
Sammanfattningsvis handlar Portfoliodieten om att lägga till kolesterolsänkande livsmedel – soja, nötter, växtsteroler och lösliga fibrer – i ditt dagliga intag. Klinisk forskning stödjer dess förmåga att förbättra blodfettprofilen samt flera andra riskmarkörer för hjärtsjukdom. Kosten kan dock vara mindre lämplig för personer med soja- eller nötallergi, specifika viktnedgångsmål eller ett behov av strikta måltidsplaner. Att kombinera kosten med allmänna hälsosamma levnadsvanor är den mest tillförlitliga vägen till långvarig hjärt- och kärlhälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online