Människor med IBS (irritabel tarm) reagerar mycket individuellt på olika livsmedel som kan irritera tarmen. Det bästa sättet att ta reda på vad som orsakar besvär för just dig är en elimineringsdiet. Enligt en studie publicerad i Journal of the American College of Nutrition kan en elimineringsdiet ge avgörande information för patienter med IBS som inte fått lindring genom standardvård. Studien visade att elimineringsdieten gav bestående klinisk nytta och en förbättrad livskvalitet.
Börja med att ta bort alla livsmedel som är kända irritationskällor. Det inkluderar mjölk och mejeriprodukter, ägg och äggprodukter, citrusfrukter, koffein, majs samt livsmedel som innehåller majs eller gluten. Även bearbetade livsmedel bör elimineras under denna period.
Eftersom mejeriprodukter, ägg, majs och gluten finns i ett stort antal livsmedel krävs noggrann läsning av innehållsförteckningar för att helt kunna utesluta dem ur kosten. Beroende på dina symtom kan sojamjölk, sojaost, rismjölk och mandelmjölk vara tillåtna alternativ.
Om du är van vid koffein kan ett abrupt avbrott orsaka huvudvärk eller andra abstinensbesvär. Dessa brukar gå över inom några dagar – under tiden är det viktigt att dricka tillräckligt med vätska.
Alla vanliga irritationskällor bör tas bort från kosten i minst en hel vecka och upp till en månad innan nästa fas påbörjas. Under elimineringsfasen kan det vara hjälpsamt att ta probiotika för att stötta matsmältningssystemet. Fortsätt samtidigt med eventuella läkemedel enligt din läkares anvisningar.
I regel är det din läkare som bedömer när det är dags att långsamt börja återinföra livsmedel. Du ska endast återinföra en typ av livsmedel åt gången. Du kan exempelvis välja att börja med mjölk och mejeriprodukter.
För detaljerade anteckningar om vilka livsmedel du äter och hur du mår under dagen och veckan som följer. Vissa födoämnesallergier och överkänsligheter kan visa sig först upp till 48 timmar efter att ett visst livsmedel intagits. Om du inte får några IBS-besvär efter minst fem dagar kan du i allmänhet dra slutsatsen att du inte reagerar negativt på just den typen av livsmedel.
Upplever du däremot återkommande IBS-symtom ska du utesluta det livsmedlet igen och behålla det borta från kosten. Återinför inget nytt livsmedel förrän din läkare ger klartecken – oftast efter att dina symtom har avtagit.
Det finns flera utmaningar du kan ställas inför under en elimineringsdiet. När så många olika livsmedel tas bort är det lätt att tröttna på eller bli frustrerad över de valmöjligheter som finns. För att undvika detta – variera dina livsmedel och håll ditt mål i åtanke.
Även när de flesta vanliga irritationskällor tagits bort kan dina symtom bestå. Det kan betyda att du fortfarande har en allergi eller överkänslighet mot något du äter. Prova att föra en matdagbok och se om du kan upptäcka mönster kopplade till det du äter. Granska också noga dina livsmedel för dolda irritationskällor, till exempel mejeriingredienser som vassle (whey) eller kasein, samt fast high fructose corn syrup.
Ett gott samarbete med din läkare och kanske även en dietist kan hjälpa dig att hantera dessa utmaningar och lyckas med din elimineringsdiet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online