Varför är Kolesterol Förestrad

? En alkohol reagerar med en syra bildar en ester . Eftersom kolesterol har den - OH-grupp karakteristiska av alkoholer kan det förenas med en fettsyra till bildning av en syra. Estrar av kolesterol kan orsaka ateroskleros , men de är fysiologiskt viktiga. Transport av kolesterol

kemisk attraktion av kolesterol till vatten hindrar dess passage genom blodomloppet . Av denna anledning , ett enzym i blodet som kallas LCAT förestrar kolesterol . Den resulterande ester är inte attraherad av vatten och kan resa lätt till där den behövs , enligt Michael Palmer vid University of Waterloo .
Förvaring i celler
p Om för mycket kolesterol ackumuleras i en cell , ett enzym som kallas ACAT omvandlar den till en ester för säker lagring , enligt " Metabolism och Nutrition . " Små droppar av fett i cytoplasman fungera som förvaringsenheter för ester , enligt Journal of Lipid Forskning . Oförestrad fri kolesterol kan skada cellmembranet . Leverceller är särskilda förvaringsenheterför oförestrad kolesterol . Addera Föregångare av steroider

Förestrad kolesterol kan fungera som en föregångare till steroider i binjurebarken . Binjurarna ligger ovanför njurarna . Dess hormoner har samma grundläggande fyra ringstruktur som kolesterol . Kolesterol är lätt omvandlas till adrenal hormoner som kortisol , vilket fungerar som en stimulerande i tid av stress. Addera