Pektin och hjärtsjukdom

En studie vid University of Florida College of Medicine i Gainsville gav pektin från grapefrukt till personer med måttlig till hög risk för hjärtsjukdom grund av högt kolesterol och fann att , utan några andra ändringar i sin kost eller livsstil , pektin sänkte signifikant totalkolesterol i genomsnitt 7,6 procent och low-density lipoprotein (LDL) , eller " onda" kolesterolet , i genomsnitt 9,8 procent . Betydelse

Studien pågick i 16 veckor . Ämnen som får pektin eller placebo vände halvvägs genom rättegången , som står för alla möjliga variabler . Den dubbelblinda studien använde pektin utvinns ur grapefrukt blandas med guarkärnmjöl och olösliga fibrer . Dosen av pektin som används i studien var 15 gram per dag .
Funktioner

Over - the-counter medicin för diarré såsom Kaopectate brukade innehåller pektin , men FDA behöver avlägsnas ingrediensen efter studier inte visat tillräckligt med bevis för att motivera dess användning i anti - diarré medicinering . Men pektin receptbelagda läkemedel såsom Pectasol och Econegenics prövas i tredje världen för behandling av spädbarn diarré hos barn i åldern 5 månader till 12 månader . Pektin vidtagits för att sänka kolesterol bör blandas med fiber för att det är naturligt i pektin innehåller frukt och grönsaker . Addera Historik

Dr James Cerda , ledare för Florida studien hade testat effekterna av pektin på djur i 1973 och fann att en diet av 3 procent grapefrukt pektin sänkte plasmakolesterolmed en - third.Another studie publicerad i Journal of Nutrition visade att kolesterolhalten i blodet i råttor tappade 27 procent när de utfodrades med en diet av 7 procent pektin . Forskare tror pektin stimulerar utsöndring av gallsyror , som är gjorda av kolesterol i levern , vilket sänker plasma levels.Engineers vid Pennsylvania State University utvecklat en ånga process för att utvinna pektin från apelsinskal år 2003 . Innan dess var mest pektin utvinns i Europa av långsamma matlagning kalkskalsom importeras från Mexiko och Sydamerika . Utvecklingen sänkt kostnad , förkortas den tid som krävs för produktion och förbättrat kvaliteten på pektin som produceras i USA .
Sources

Pektin är en komplex kolhydrat som finns i många frukter. Pektin är rik ( särskilt i märg och skal ) av citrusfrukter , äpplen och plommon . Mjuka frukter såsom jordgubbar innehåller mindre mängder pektin . Det finns också i morötter och mörkgröna bladgrönsaker som spenat , grönkål och romansallad .
Varning

Grapefrukt kan interagera med och öka potensen av vissa läkemedel . Konsultera en pharmacist.Pectin kan minska absorptionen och effektiviteten av vissa antibiotika , hjärtmediciner eller kolesterolsänkande läkemedel . Kontrollera med en läkare om tids mediciner för att förhindra denna effekt . Addera