Mat som sänker kolesterol – 5 livsmedel för ett friskare hjärta

Höga nivåer av det skadade kolesterolet, det så kallade LDL-kolesterolet, i kroppen kan höja blodtrycket, göra att blodkärlen förtvinar och öka risken för hjärt-kärlsjukdom avsevärt. Det goda nyheterna är att du själv kan påverka dina kolesterolvärden – rätt matval kan sänka kolesterolet och därmed minska risken för allvarliga komplikationer. Här är fem livsmedel som gör skillnad.

Fisk och fjäderfä

Kött innehåller mättat fett, vilket höjer kolesterolnivåerna i blodet. Magrare köttslag som fjäderfä och fisk har däremot betydligt mindre mängd mättat fett. Fisk har dessutom en extra fördel: de omega-3-fettsyror som är avgörande för hjärtats hälsa. Försök att äta fet fisk som lax, makrill eller sill några gånger i veckan.

Nötter

Att äta en näve nötter varje dag, särskilt valnötter, har visats sänka kolesterolvärdet. Enligt Mayo Clinic håller valnötter blodkärlen friska och elastiska, vilket bidrar till bättre cirkulation och lägre risk för hjärtsjukdom. Välj osaltade och orostade nötter för bästa effekt.

Fullkorn

Undvik raffinerat mjöl, det vill säga vitt mjöl. Välj alltid fullkornsbröd eller grovbröd framför vitt bröd, och ät gärna havregryn regelbundet. Enligt American Heart Association innehåller havre lösliga fibrer som både sänker kolesterolet och minskar risken för diabetes och koloncancer.

Grönsaker och frukt

Råa grönsaker och färsk frukt hjälper också till att sänka kolesterolet. Genom att laga dina måltider med mycket grönsaker och frukt får du en komplett dos näring istället för transfetter från färdigrätter och förpackade måltider. Kom ihåg att behålla skalet när du lagar eller äter frukt och grönsaker – skalet innehåller stora mängder kostfiber som gynnar både kolesterolvärden och matsmältningen.

Olivolja

Låt bli att laga mat med smör. Använd istället alltid olivolja vid matlagning. Enligt Mayo Clinic innehåller olivolja stora mängder antioxidanter som spelar en viktig roll för att sänka kolesterolnivåerna och skydda hjärtat.

Genom att kombinera dessa livsmedel i din vardagliga kost, tillsammans med regelbunden motion, kan du aktivt arbeta för lägre kolesterolvärden och ett starkare hjärta.