Saponiner är fytokemikalier, alltså naturliga ämnen som produceras av växter, och utvinns från bland annat yucca, quillajabark, sojabönor, ärter samt örter som såpört och såpbär. De används ofta i kosttillskott tack vare sina dokumenterade hälsofördelar.
Saponiner är kemiska föreningar med naturligt växtursprung som bildar ett tvålliknande skum när de skakas i vätskor. Namnet härstammar från latinets "sapo", som betyder tvåla – något som speglar deras karakteristiska egenskap.
Saponiner binder till kolesterol och andra skadliga ämnen i kroppen, vilket hindrar dem från att tas upp. Istället förs de genom matsmältningssystemet och utsöndras naturligt. På detta sätt kan fytokemikalierna bidra till lägre kolesterolnivåer. Genom att eliminera skadliga ämnen minskar dessutom belastningen på immunförsvaret, vilket gör att det kan fungera mer effektivt.
Eftersom saponiner är fytokemikalier från naturliga växtkällor som soja, lucern, yucca och många andra grönsaker och örter finns det inga rapporterade biverkningar vid användning i kosttillskott.
I artikeln "Vegemania: Scientists Tout the Health Benefits of Saponins" säger Manuel F. Balandrin, kemist vid NPS Pharmaceuticals i Salt Lake City: "Eftersom människans matsmältningssystem har utvecklats för att hantera växter är det nästan omöjligt att få i sig en överdos av saponiner genom att äta grönsaker."
Dr. R. Malinow vid Oregon Regional Primate Center påvisade saponinernas kolesterolsänkande egenskaper och publicerade sina forskningsresultat i decembernumret 1997 av American Journal of Clinical Nutrition.
Andra studier har visat att saponiner i kosten kan ge följande hälsofördelar:
Flera pågående vetenskapliga studier fortsätter att undersöka de många hälsofördelarna med saponiner, bland annat deras antioxidativa och potentiellt cancerbekämpande egenskaper. Hittills betraktas saponiner allmänt som ett säkert och gynnsamt kosttillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online