Löken, som en gång användes för att skydda mot digerdöden, är idag en av världens mest odlade växter. Det många inte vet är att löksaft kan användas som ett naturligt hjälpmedel vid högt kolesterol. Även om vissa kanske inte tycker att ren löksaft är särskilt aptitretande finns det faktiskt flera enkla sätt att smyga in den i sin vardagskost.
Det här behöver du
- Juicepress
- En eller flera lökar
- Mjölk
- Honung
- Kokgryta eller ångkokare
Så gör du
- Välj rätt lökar. Använd lökar utan fläckar eller tryckmärken. De bästa lökarna har torra, pappersaktiga ytterskal.
- Koka eller ånga lökarna. Gör din egen löksaft genom att koka eller ånga färska lökar. Pressa sedan ur all saft ur de mjuka lökarna.
- Prova den manuella metoden. Alternativt kan du skära löken i bitar och pressa ut saften med en ren kökshandduk – ett bra alternativ när du saknar juicepress eller kokkärl.
- Blanda med andra grönsaker. När du pressar juice bör du lägga i löken före de andra grönsakerna. Det minskar löklukten som annars lätt fastnar i juicepressen.
- Ta löksaften på kvällen. Drick 1 tesked löksaft i samband med läggdags. Blanda gärna med lite mjölk eller honung – det gör drycken godare och kan dessutom hjälpa dig att sova bättre, samtidigt som det gynnar dina kolesterolvärden.
- Använd i dipsåser och salsor. Tillsätt löksaft i dips och salsor för en extra smakdimension.
- Laga mat med lök. Välj recept där löken bidrar med sin naturliga saft, till exempel soppor, grytor och såser.
Bra att veta
Löksaft kan vara ett värdefullt komplement till en hälsosam livsstil, men den ersätter inte läkarordinerad behandling. Har du höga kolesterolvärden bör du alltid rådfråga läkare eller annan vårdpersonal innan du gör större ändringar i din kost eller medicinering.
