Uppblåsthet beror på en ansamling av överskottsgaser i mag-tarmkanalen och kan vara både obehaglig och pinsam. En del av gaserna kommer från luft som sväljs i samband med ätande och drickande, men en stor del bildas när vissa livsmedel bryts ner i tarmen. Känner du dig extra känslig för uppblåsthet kan det vara ett tecken på irritabel tarm (IBS), och då är det klokt att kontakta läkare för utredning. Ett enkelt första steg är dock att undvika de livsmedel som är mest gasbildande.
Flera sockerarter – raffinos, laktos, fruktos och sorbitol – bildar gaser när de bryts ner i tarmen. Raffinos finns i många grönsaker som bönor, kål och broccoli. Laktos är den naturliga sockerarten i mjölkprodukter som mjölk, ost och yoghurt, och bryts normalt ner av enzymet laktas i kroppen. Med åldern minskar dock mängden laktas, vilket kan leda till mer gaser i mag-tarmkanalen. Fruktos finns i livsmedel som lök, päron och sötade drycker, medan sockerfria godisar och tuggummi samt persikor, äpplen och torkade plommon innehåller sorbitol.
Tjocktarmen bryter ner mat som innehåller mycket stärkelse, och det är där nedbrytningen ofta orsakar uppblåsthet och gaser. Livsmedel som kan vara bra att begränsa är potatis, pasta, majs och vete. Ris är det enda undantaget – trots sitt höga stärkelseinnehåll orsakar det sällan gaser.
Till skillnad från olösliga fibrer, som passerar matsmältningssystemet i stort sett oförändrade, löser sig lösliga fibrer i vatten och omvandlas till en geléliknande substans. När tjocktarmens bakterier bryter ner denna gelé bildas gaser, vilket kan ligga bakom uppblåstheten. Livsmedel rika på lösliga fibrer är bland annat de flesta frukter, havrekli, bönor och ärtor. Även psyllium, en tillsats som framför allt finns i frukostflingor, innehåller stora mängder lösliga fibrer och bör undvikas av känsliga personer.
Att tugga tuggummi eller suga på hårda karameller ökar sväljfrekvensen, vilket gör att mer luft kommer ner i kroppen. Luft som fastnar i mag-tarmkanalen kan ge en tydlig känsla av uppblåsthet.
Utöver att undvika gasbildande livsmedel kan enkla vanor göra skillnad: ät långsamt och tugga maten ordentligt, undvik kolsyrade drycker, ät mindre portioner vid varje tillfälle och ta en kort promenad efter måltiden för att stimulera matsmältningen. Har du återkommande eller kraftiga besvär bör du alltid söka vård för att få rätt diagnos.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online