Ulcerös kolit är en inflammatorisk tarmsjukdom som orsakar sår, eller ulcus, tillsammans med inflammation i slemhinnan i tjocktarmen och ändtarmen. Kål innehåller ämnet glutamin, som skyddar matsmältningssystemets slemhinna och samtidigt främjar sårläkning samt läkning och regeneration av cellerna i mag-tarmkanalen.
Enligt naturmedicinaren Michael T. Murray, ND, visade studier vid Stanford Universitys medicinska fakultet om kåljuice och ulcerös kolit att sjukdomen kunde läka inom sju dagar efter att man börjat dricka kåljuice regelbundet. Här följer en enkel guide för hur du själv kan tillreda och använda kåljuice som komplement vid besvär.
Det här behöver du
- Juicer eller juicepress
- Rå vitkål
- Glasbehållare för förvaring
Så gör du – steg för steg
- Ta bort de yttersta bladen. Plocka bort kålens yttersta blad och låt sedan hela kålen ligga i blöt i rent, ljummet vatten i cirka 10 minuter för att rengöra den ordentligt.
- Skär kålen i bitar. Dela hela kålen i bitar som är små nog att passa ner i juicerens matningsöppning.
- Pressa saften. Pressa bitarna tills hela kålen är förbrukad. Häll upp saften i en ren glasbehållare och ställ den i kylskåpet. Kåljuice bör konsumeras inom tre dagar för bästa effekt.
- Drick genast. Häll upp ett glas på cirka 1,2 dl kåljuice och drick det direkt. Tycker du att smaken är obehaglig kan du skölja ner med 1,2 dl vatten eller 1,2 dl färsk äppeljuice – eller blanda äppeljuicen direkt i kåljuicen om det behövs.
- Följ schemat. Drick ett glas kåljuice fyra gånger per dag tills symtomen på kolit har försvunnit. Fortsätt därefter med minst två glas per dag för att bibehålla en optimal mag- och tarmhälsa.
Tips för bättre resultat
- Använd helst färsk, ekologisk kål för att undvika rester av bekämpningsmedel.
- Blanda gärna i lite morot- eller äppeljuice för en mildare och godare smak.
- Drick juicen färskpressad när det är möjligt, eftersom näringsämnena är mest potenta då.
OBS: Kåljuice kan fungera som ett bra komplement, men ulcerös kolit är en allvarlig sjukdom som kräver medicinsk uppföljning. Kontakta alltid din läkare innan du påbörjar någon ny behandling, och avbryt aldrig ordinerade läkemedel utan att först rådfråga vårdpersonal.
