Celiaki är en intolerans mot gluten – proteinet i vissa sädesslag som vete, råg och korn. De klassiska symtomen på celiaki rör framför allt mag-tarmkanalen och inkluderar diarré, buksmärtor och viktnedgång. Sjukdomen kan dock även påverka andra delar av kroppen, däribland hjärnan och nervsystemet, vilket kan ge upphov till neurologiska symtom.
Celiaki utlöser en autoimmun reaktion – kroppen reagerar på gluten som om det vore en inkräktare, men misstar sedan sina egna vävnader för gluten och skadar sig själv. Den kroniska skadan på tarmen försämrar näringsupptaget, vilket leder till brister i hela kroppen.
När det gäller nervsystemet innebär detta att hjärnan och nerverna inte får de vitaminer och mineraler de behöver för att fungera korrekt. Brist på näringsämnen som vitamin B12 och folsyra kan orsaka domningar och känselbortfall i extremiteterna. Om bristerna inte behandlas kan nervskadorna bli permanenta. Även mineraler som zink och kalcium samt B-vitaminer som tiamin spelar en viktig roll för nervsystemets funktion.
De neurologiska symtomen vid celiaki kan likna dem vid andra sjukdomar, exempelvis multipel skleros. Vanliga symtom är domningar och stickningar i armar, ben, händer eller fötter, yrsel, huvudvärk och känselbortfall. Du kan också drabbas av psykiska symtom som irritabilitet, koncentrationssvårigheter, depression och ångest, eller i svårare fall epileptiska anfall.
Det är viktigt att komma ihåg att neurologiska symtom ibland kan vara det enda tecknet på celiaki. Vissa personer upplever varken diarré eller andra mag-tarmsymtom alls, vilket gör diagnosen extra svår att ställa.
Det finns idag ingen medicin som botar celiaki. Den enda behandlingen är att helt undvika gluten. Det betyder att alla former av vete, råg och korn ska uteslutas ur kosten. Havre är ofta kontaminerat med vete och bör därför också undvikas, om det inte är certifierat glutenfritt. Var uppmärksam på dolda glutenkällor i bearbetade livsmedel, exempelvis sojasås och malt.
Tänk på att en glutenfri kost i grunden är en enkel och näringsrik kost utan gluten. Fyll tallriken med färska frukter och grönsaker samt goda proteinkällor som fet fisk från kalla vatten. Ersätt vanliga spannmål med glutenfria alternativ som ris, quinoa eller hirs.
Celiaki är en av världens mest feldiagnostiserade och underdiagnostiserade sjukdomar. Eftersom många symtom liknar de vid andra tillstånd kallas den ofta för "den stora imitatören". I USA tar det i genomsnitt tio år innan en person med celiakiliknande symtom får rätt diagnos, och uppskattningsvis 95 procent av alla med sjukdomen är ännu odiagnostiserade. Under hela denna tid fortsätter glutenet att skada tarmen och kroppen.
Att leva glutenfritt kan kännas överväldigande i början, särskilt om man är van vid bearbetade livsmedel eller äter ute ofta. Det kan också vara utmanande när människor i ens omgivning inte har celiaki och inte förstår de nya kostrestriktionerna.
Ett bra råd är att söka stöd hos andra i samma situation. Gå med i en lokal supportgrupp eller ett forum på nätet där du kan ställa frågor och få tips på celiakivänliga restauranger. I Sverige kan du kontakta Svenska Celiakiförbundet för råd, stöd och information om supportgrupper i ditt område.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online