Peristaltik är namnet på den rörelse som flyttar maten genom matstrupen. Det är en serie omedvetna, samordnade muskelkontraktioner som pressar maten ner genom matstrupen och in i magsäcken.
Peristaltiken börjar i samband med att du sväljer. Tungan trycker då ner maten mot svalgets bakre del, vilket utlöser muskelkontraktioner i matstrupen. Kontraktionerna startar högst upp i matstrupen och rör sig vågvis nedåt mot magsäcken. Varje kontraktion pressar maten ett steg längre ner.
Musklerna i matstrupen är förvånansvärt kraftfulla – de kan föra maten framåt även om du skulle äta hängande upp och ner. Peristaltiken hjälper dessutom till att förhindra att maten kommer tillbaka upp i munnen.
1. Sväljningen: Tungan trycker maten mot svalget, vilket utlöser muskelkontraktioner i matstrupen.
2. Öppning av den övre sfinktern: Den övre matstrupsfinktern kontrollerar övergången mellan svalget och matstrupen. Vid sväljning slappnar den av så att maten kan passera in i matstrupen.
3. Muskelkontraktioner i matstrupen: Matstrupens muskler drar ihop sig i vågrörelser som färdas från toppen av matstrupen nedåt mot magsäcken. Varje kontraktion för maten ett stycke närmare magen.
4. Nedre sfinktern: Den nedre matstrupsfinktern reglerar övergången mellan matstrupen och magsäcken. När maten når fram till den slappnar sfinktern av och släpper igenom maten till magsäcken.
Peristaltik är en avgörande process som transporterar mat från munnen till magsäcken. Eftersom den sker helt automatiskt behöver du inte tänka på den – den styrs av nervsystemet utan din viljestyrning. Samtidigt skyddar peristaltiken mot att mat och magsyra återvänder uppåt, vilket bidrar till en smidig och säker matsmältning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online