Vilken är den del av växtmat som du inte kan smälta?

Den del av växtfödan vi inte kan smälta kallas kostfiber, eller grovfoder. Det är de tuffa, trådiga bitarna som utgör cellväggarna hos växter.

Kostfibrer är en viktig del av en hälsosam kost, även om vi inte kan smälta det. Det hjälper till att hålla oss mätta, hjälper till att reglera våra blodsockernivåer och hjälper till att främja god matsmältning genom att fylla upp avföring och göra det lättare att passera.