Tunntarmen: Avslutning av matsmältning och näringsupptag

Tunntarmen är den primära platsen för både matsmältningens avslutning och näringsupptag.

Viktiga processer

1. Matsmältning: Pankreatiska och burstbordsenzymer bryter ner kolhydrater → enkla sockerarter, proteiner → aminosyror, fetter → fett syror + monoglycerider.
2. Upptag: Villi och mikrovilli maximerar yta. Glukos/galaktos (aktiv transport), fruktos (faciliterad diffusion), aminosyror (aktiv transport), fett syror/monoglycerider → kylomikroner → lymfsystem → blod.
3. Fettemulgering: Galla från gallblåsan bryter stora fettglobuler till mindre droppar för enzymatisk verkan.
4. Vatten/elektrolytupptag: Via osmosis och aktiv transport.
5. Peristaltik: Rytmiska kontraktioner blandar chymus och driver det framåt.
6. Hormonsekretion: CCK, sekretin, GLP-1, GIP reglerar matsmältning, mättnad och metabolism.

Omättat material passerar till tjocktarmen för vattenupptag och avföringsbildning.