Sura uppstötningar och reflux är vanliga magproblem som många upplever då och då. Besvären beror oftast på att magsaft läcker upp i matstrupen, något som delvis styrs av den nedre matstrupssfinktern – en muskel som normalt håller magsäcken tillsluten. Vissa livsmedel kan öka syraproduktionen, fördröja matsmältningen eller få sfinktern att slappna av, vilket gör symptomen värre. Här går vi igenom tolv livsmedel och drycker som det kan vara klokt att begränsa.
Choklad innehåller koffein och kan sänka vilotrycket i den nedre matstrupssfinktern, vilket ökar risken för att magsaften tränger upp i matstrupen.
Kaffe kan stimulera syraproduktionen i magsäcken och samtidigt få den nedre matstrupssfinktern att slappna av – en kombination som gärna utlöser sura uppstötningar.
Apelsiner, grapefrukt och citroner samt produkter tillverkade på dessa frukter kan öka produktionen av magsyra och irritera en redan känslig matstrupe.
Tomater är naturligt syrade, och produkter som ketchup och tomatsås kan därför öka magsyraproduktionen och förvärra refluxbesvär.
Fet mat fördröjer magsäckens tömning, vilket innebär att maten ligger kvar längre och trycket mot sfinktern ökar. Den kan också sänka trycket i den nedre matstrupssfinktern.
Mynta har en avslappnande effekt på den nedre matstrupssfinktern, vilket kan öka refluxet av magsaft upp i matstrupen – även om mynta ofta anses lugnande för magen.
Vitlök och lök kan irritera slemhinnorna i magsäck och matstrupe hos känsliga personer och bidra till ökade besvär.
Starka kryddor kan reta matstrupsslemhinnan och förstärka den brännande känsla som sura uppstötningar ofta ger.
Kolsyran kan orsaka tillfälliga sänkningar av trycket i den nedre matstrupssfinktern, samtidigt som gaserna pressar upp magsaften i matstrupen.
Alkohol stimulerar magsäckens sekretion av syra och har dessutom en avslappnande effekt på den nedre matstrupssfinktern, vilket gör den till en vanlig utlösare av reflux.
Stora fettrika måltider, exempelvis snabbmat och rött kött, kan sänka trycket i den nedre matstrupssfinktern och därigenom öka risken för sura uppstötningar.
Helmjölk och andra feta mejeriprodukter kan fördröja magsäckens tömning och öka syrabildningen, vilket kan förvärra besvären hos vissa personer.
Alla reagerar inte på samma livsmedel, och det är viktigt att anpassa rekommendationerna utifrån dina egna symtom och hur din kropp svarar på olika födoämnen. En matdagbok kan hjälpa dig att identifiera just dina utlösare.
Upplever du återkommande symtom som tyder på gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), till exempel halsbränna flera gånger i veckan, kontakta vården eller en dietist för personlig vägledning. Utöver koständringar kan enkla livsstilsåtgärder hjälpa – ät mindre portioner, undvik att lägga dig direkt efter måltid och försök hålla en hälsosam vikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online