Sekretion är processen där specialiserade celler frigör enzym, hormoner, eller andra molekyler i det extracellulära utrymmet—specifikt, i gastrointestinalt lumen för matsmältning. GI-trakten använder distinkta celltyper vid varje segment för att sekretera de enzym som krävs för makromolekylnedbrytning.
Nyckelsekreterande Celler och Deras Enzym
- Spottkörtel acinusa celler: Sekreterar salivär amylas (stärknedbrytning) och lingual lipas (fettnedbrytning initiering).
- Magiska chief cells: Sekreterar pepsinogen, den inaktiva föregångaren till pepsin (proteinnedbrytning), aktiverad av magsyra.
- Parietala celler: Sekreterar klorvätesyra (HCl) för att aktivera pepsinogen och denaturera proteiner, samt intrinsiskt faktor för vitamin B12-upptag.
- Pankreas acinusa celler: Sekreterar ett brett panel av proenzym: trypsinogen, chymotrypsinogen (proteiner), pankreasamylas (kolhydrater), pankreaslipas (fetter), och nucleaser (DNA/RNA).
- Tarmborsterrand celler (enterocyter): Uttrycker membranbundna disackaridaser (laktas, sukras, maltas) och peptidaser för slutlig kolhydrat- och proteinnedbrytning vid upptagningsytan.
Sekretion regleras strikt av neural (vagus), hormonell (CCK, secretin, gastrin), och lokala (luminala näringsämnen, pH) signaler. Dysfunktion—oavsett om det gäller pankreasinsufficiens, celiaki, eller medfödda enzymbrister—leder till matsmältningsstörningar och malabsorptionssyndrom.
