Matstrupen är en muskulös rör som transporterar mat från mun till mage. Dess kritiska funktioner:
- Sväljningssamordning: Viljestyrd oral fas → oviljestyrd faringeal/matstrupsfas.
- Peristaltik: Sekventiella kontraktioner driver matbiten.
- Sfinkterkontroll: UES förhindrar nasal regurgitation; LES förhindrar syrereflux (GERD).
- Slemsekretion: Smörjning och slemhinnesskydd.
- Refluxbarriär: LES-tonus + diafragmatiska crus = anti-refluxmekanism.
- Sensorsk återkoppling: Mekanoreceptorer signalerar matbittransit, temperatur, obstruktion.
- Integration: Samordnar med mage (receptiv avspänning) och luftvägar (andningspaus).
Sjukdomar: dysfagi, GERD, akalasi, eosinofil esofagit, cancer. Tidig utredning förhindrar komplikationer.
