Kan man äta besan dhokla vid gulsot?

```html

Nej, besan dhokla bör undvikas om du lider av gulsot.

Vad är gulsot?

Gulsot är ett tillstånd där hud, ögon och slemhinnor får en gulaktig ton på grund av en ansamling av bilirubin – ett gult pigment som bildas när röda blodkroppar bryts ned. Vid gulsot har levern redan fullt upp med att bearbeta detta överskott av bilirubin.

Varför bör man undvika besan dhokla?

Besan dhokla är en populär indisk mellanrätt gjord på kikärtsmjöl. Även om den är rik på protein och fiber innehåller den också mycket fett och kolhydrater, vilket gör den tung för matsmältningen.

Det höga fett- och kolhydratinnehållet kan belasta levern extra, som redan kämpar med att bearbeta bilirubinet vid gulsot. Dessutom tillagas besan dhokla ofta genom fritering eller stekning, vilket ytterligare ökar dess fetthalt. Av dessa skäl är det bäst att helt avstå från besan dhokla under sjukdomsperioden.

Bättre alternativ vid gulsot

Här är några lättsmälta alternativ som du kan äta i stället:

• Ångade grönsaker
• Färska frukter
• Yoghurt
• Soppor
• Fullkornsprodukter
• Magra proteiner

Ett skonsamt och lättillgängligt kostupplägg hjälper levern att återhämta sig snabbare. Kontakta alltid läkare eller dietist för individuell rådgivning vid gulsot.