Tar matstrupen upp näringsämnen? Nej.

Matstrupen är en muskulös rör vars enda funktion är att transportera mat och vätskor från munnen till magen via peristaltik. Den tar inte upp näringsämnen.

Näringsupptag sker nästan uteslutande i tunntarmen (duodenum, jejunum, ileum), där den enorma yta som villus och microvilli ger möjliggör effektiv upptag av kolhydrater, proteiner, fett, vitaminer, mineraler och vatten. Tjocktarmen upptar främst vatten och elektrolyter.