Överskott av glukos som tas upp av levern omvandlas till glykogen genom en process som kallas glykogenes. Processen aktiveras när blodsockernivåerna är höga, exempelvis direkt efter en måltid.
Under glykogenesen byggs glukosmolekyler samman till glykogen, ett polysackarid som fungerar som kroppens korttidsenergilager. Glykogenet lagras främst i levern, men även i muskelvävnaden finns betydande förråd.
Denna process hjälper till att upprätthålla normala blodsockernivåer och fungerar som en energireserv som kroppen kan använda under perioder av fasta eller när blodsockret sjunker. När energibehovet ökar bryts glykogenet i sin tur ner till glukos igen genom en process som kallas glykogenolys, vilket gör att hjärnan och musklerna får en kontinuerlig energiförsörjning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online