Förklara varför fermentering sker i mänskliga muskelceller?

Fermentering sker vanligtvis inte i mänskliga skelettmuskelceller.

Glykolys, som är det första steget av cellandningen, sker i cytoplasman, medan de efterföljande stegen av cellandningen, inklusive Krebs-cykeln och oxidativ fosforylering, sker i mitokondrierna.

Under anaeroba förhållanden, som under intensiv träning när syre är begränsat, producerar muskelceller ATP genom att omvandla pyruvat, en produkt av glykolys, till laktat via jäsning, som inte kräver syre.