Kost vid Parkinsons sjukdom: så kan rätt mat lindra symtomen

Det finns i dag ingen känd diet som kan bromsa utvecklingen av Parkinsons sjukdom. En hälsosam och genomtänkt kost kan dock bidra till att lindra sjukdomens symtom. Att äta rätt är viktigt för alla – men om du lever med en besvärande sjukdom som Parkinson blir det extra angeläget.

En balanserad kost gör skillnad

Tänk på proteinintaget

Personer med Parkinson bör inte få i sig för mycket protein. Protein kan nämligen störa både upptaget och effekten av levodopa, ett vanligt förekommande läkemedel mot Parkinson. Läkare rekommenderar därför att man äter mindre mängder protein under dagen, medan intaget kan öka något på kvällen.

Satsa på fullkorn, frukt och grönsaker

Fullkornsprodukter samt färska frukter och grönsaker är grundpelare i en balanserad kost. De smakar inte bara gott – de hjälper dig att hålla dig stark, ger mer energi och förebygger förstoppning. Fibrer är särskilt viktiga eftersom de minskar risken för förstoppning, ett vanligt problem vid Parkinson.

Fiberrik kost kan dessutom vara extra fördelaktig för Parkinsonpatienter, eftersom den kan främja biotillgängligheten av levodopa. Ett högt fiberintag kan alltså bidra till en bättre koncentration av läkemedlet i kroppen.

Vitaminer och kosttillskott

Utbudet av vitamin- och mineraltillskott är stort idag, men det finns få vetenskapliga belägg för att de lindrar symtomen vid Parkinson. Ett undantag är dock koenzym Q10. I relativt höga doser har det visat sig kunna minska svårighetsgraden av flera Parkinsonsymtom hos vissa patienter.

Magnesium och K-vitamin är viktiga för skelettets hälsa. Eftersom personer med Parkinson löper ökad risk att falla är det klokt att få i sig rätt näringsämnen via kosten för att förebygga frakturer och benbrott – bland annat magnesium, K-vitamin, kalcium och D-vitamin.

Kan vegetarisk kost hjälpa?

Det finns ännu inga säkra bevis för att vegetarisk kost gynnar patienter med Parkinson. Däremot vet vi att en balanserad kost rik på fullkorn, färska frukter och grönsaker har många hälsofördelar för alla. Den hjälper dig att hålla dig stark, ger energi och förebygger förstoppning – ett problem som kan drabba vem som helst, inklusive personer med Parkinson.