Gelatin, som tillverkas av animaliskt kollagen, innehåller viktiga näringsämnen som kan gynna våra leder och bindvävnader. Enligt Gelatin Manufacturers of America är gelatin dessutom helt fritt från tillsatser och konserveringsmedel.
Gelatin har varken färg, lukt eller någon egen smak. Det fungerar som ett naturligt förtjockningsmedel och bildar en gelékonsistens när det löses upp i hett vatten och sedan får svalna. Gelatin finns även i kapselform och kan tas som kosttillskott för att lindra ryggsmärta.
Eftersom kollagen utgör nästan en tredjedel av människokroppen kan gelatintillskott bidra till att hålla ben och muskler starka samt minska ryggsmärta. Att använda gelatin vid artros och andra skelettrelaterade besvär kan vara effektivt, eftersom dess struktur liknar broskets – vilket hjälper kroppen att reparera skador.
Gelatin innehåller en hög andel aminosyror. Led- och ryggsmärta kan delvis bero på brist på just dessa ämnen. Genom att ta gelatin oralt transporteras näringsämnena via blodbanan ut till kroppens bindvävnader, där de behövs som mest.
Större delen av det kommersiella gelatin som saluförs idag tillverkas av grisskinn. Det förekommer ofta i kombination med andra näringsämnen, exempelvis C-vitamin och kalcium. Gelatin finns även som plattor, granulat eller pulver som enkelt kan tillsättas i matlagning.
Enligt Gelatin Manufacturers of America framställs gelatin alltid från animaliska källor. Personer som följer en vegetarisk kost bör därför undvika produkter som innehåller gelatin.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online