Vilka nackdelar finns det med att dricka juice?

Nackdelar med att dricka juice

Juice kan verka som ett hälsosamt val, men det finns flera nackdelar som är bra att känna till – oavsett om du köper juice i butik eller pressar den själv. Här går vi igenom de vanligaste problemen med frukt- och grönsaksjuice.

Högt sockerinnehåll

Många kommersiellt producerade juicer innehåller stora mängder tillsatt socker, vilket kan leda till viktuppgång och öka risken för hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och andra hälsoproblem.

Lågt fiberinnehåll

Till skillnad från hela frukter saknar de flesta fruktjuicer fibrer – näringsämnen som hjälper dig att känna dig mätt och nöjd. Utan fibrer riskerar du att få i dig fler kalorier än du behöver och gå upp i vikt över tid.

Utspädda näringsämnen

Vid juicing av frukter och grönsaker kan koncentrationen av vissa vitaminer, mineraler och antioxidanter spädas ut. Dessutom kan värmen i pasteuriseringsprocessen minska näringsinnehållet ytterligare, särskilt hos känsliga vitaminer som C-vitamin.

Hög glykemisk belastning

Vissa fruktjuicer har hög glykemisk belastning, vilket innebär att de snabbt höjer blodsockernivån. Detta kan vara problematiskt för personer med diabetes eller för dig som vill hålla ett stabilt blodsocker.

Tandproblem

Fruktjuicer – även helt naturliga – innehåller mycket socker och syror som kan skada tandemaljen och öka risken för karies, särskilt om du dricker juice ofta eller länge i taget.

Låg mättnadskänsla

Eftersom juice saknar fibrer mättar den betydligt sämre än hela frukter. Det gör att du lätt får i dig extra kalorier utan att känna dig nöjd, vilket kan bidra till överätning och viktuppgång.

Kan påverka läkemedel

Vissa fruktjuicer, exempelvis grapefruktjuice, kan störa kroppens nedbrytning av vissa läkemedel och på så sätt påverka både deras effekt och säkerhet. Fråga gärna din apotekare om du använder regelbunden medicinering.

Tomma kalorier

Många fruktjuicer ger lite annat än socker och kalorier – de innehåller ofta få viktiga näringsämnen jämfört med hela frukter.

Artificiella tillsatser

Vissa kommersiella juicer innehåller artificiella aromer, färgämnen och andra tillsatser, vilka kan medföra hälsorisker vid långvarig konsumtion.

Sammanfattning

All juice är dock inte densamma. Färskpressad eller ren, osötad juice kan ge vissa näringsmässiga fördelar och kan med fördel njutas i måttliga mängder som en del av en balanserad kost. Med tanke på nackdelarna ovan är det dock generellt sett bästa valet att äta hela frukter närhelst det är möjligt – då får du med fibrer, mer näring och en bättre mättnadskänsla.