Ta upp ämnet råkost och de flesta kommer att se på dig som om du hade två huvuden. Berätta dessutom att dina barn också följer en råkostdiet, och du möts sannolikt av en ström av anklagelser om undernäring. Men i en värld där allt fler barn lever med fetma och sjukdomar verkar det faktiskt klokt att avstå från skräpmat och ultrabearbetade livsmedel och istället fokusera på rå, naturlig mat. Med lite planering och hänsyn till den växande kroppens speciella näringsbehov kan du utan problem ge ditt barn en hälsosam och balanserad råkostdiet.
Många råkostförespråkare definierar råkost som att minst 75 procent av maten äts okokt, medan resterande 25 procent är minimalt bearbetad och aldrig upphettas över 40 °C (104 °F) – temperaturen vid vilken livsmedlets näringsvärde anses börja försämras. Var realistisk när du sätter upp målen för barnets råkostintag.
Generellt sett kan dina barn äta det du äter. Äter du en måltid med bladgrönsaker och ditt barn är mycket litet och har svårt för konsistensen? Puréa då enkelt grönsakerna och servera som soppa eller sås. Så länge maten passar barnets utvecklingsstadie kan ni gott dela samma måltider och mellanmål. Tänk dock på att hela nötter utgör en kvävningsrisk för små barn – ge dem istället nötsmör.
Råkostdieter innehåller lite eller inga mejeriprodukter, vilket är den vanligaste källan till kalcium och D-vitamin för barn. Bor du i ett klimat där barnet sällan utsätts för solljus, eller om barnet har mörk hy, är D-vitaminbrist via kosten extra oroande. Barn som inte äter kött löper även större risk att drabbas av anemi och B-vitaminbrist. Beroende på hur stor del av kosten som består av råvaror behövs troligen kosttillskott för att förebygga sjukdomar samt humör- och uppmärksamhetsstörningar.
Det kräver viss eftertanke att säkerställa att ditt barn får i sig tillräcklig näring genom maten. Råkost och delvis råkost är föremål för omfattande debatt och forskning. Håll dig informerad och rådfråga en medicinsk expert som har god kunskap om både råkostdieter och växande barns näringsbehov. Låt också barnet undersökas regelbundet för att upptäcka eventuella näringsbrister i tid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online