Syreabsorberare är små påsar som läggs till livsmedelsförpackningar för att avlägsna syre. Syret tas bort medvetet för att bevara maten. Att ta bort syret kan hindra vissa typer av bakterier och svampar från att växa och förhindrar att oljor blir härskna. Syre i livsmedelsförpackningar kan också göra att maten missfärgas och ändrar konsistens.
Det material som oftast används inuti syreabsorberande påsar är järnpulver. Syreabsorberaren fungerar genom att finfördelat järn reagerar med syre och bildar järnoxid, även känt som rost. Järnet är inte farligt och kan tas upp av kroppen ungefär som ett järntillskott. En person eller ett djur kan däremot förgiftas av att äta stora mängder järn. Enligt WebMD börjar förgiftningssymtom först visa sig efter att man ätit mer än 10 mg järn per kilo kroppsvikt. Det innebär att även ett litet barn eller djur skulle behöva äta flera påsar för att få någon förgiftningsreaktion. Skulle detta ändå hända, sök omedelbart akut vård.
Vissa syreabsorberare tillverkas med andra material än järn, även om detta är ovanligt tack vare järnpulvrets låga kostnad och goda tillgänglighet. Livsmedelsproducenten kan dock välja bort järn om maten behöver passera en metalldetektor eller ska värmas i mikrovågsugn. När syreabsorberare utan järn används tillverkas de fortfarande giftfria, eftersom producenterna tar hänsyn till att kunder råkar svälja påsarna av misstag.
Påsen som innehåller det syreabsorberande materialet är gjord av plast och är konstruerad för att långsamt släppa in syre, så att det reagerar med järnpulvret eller annat absorberande material. Plasten är inte giftig, men den kan repa mage och tarmar. Plast i magen kan orsaka illamående och magont, men bör inte ge några bestående skador.
Även om påsarna är tillverkade för att vara ogiftiga är det viktigt att komma ihåg att de inte testas för säkerhet och renhet på samma sätt som livsmedel. De tillverkas dessutom ofta i lokaler där andra kemikalier produceras och kan ha damm från giftiga material på ytan. Att råka äta en enda påse sannolikt inte gör någon skada, men det är inte lämpligt att konsumera dem regelbundet.
Utsidan av syreabsorberande påsar anger uttryckligen att de inte ska ätas. Det har förekommit rapporter om personer som öppnat påsen och strött innehållet över maten eftersom de trodde att det var en kryddpåse. Tillverkarna använder dessa märkningar för att visa att påsen inte är avsedd att ätas – men det betyder inte att påsarna är farliga.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online